Falsch - Kaiser C 602.60 MWs - Handbuch - Seite 9

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D E R G E B R A U C H D E R G L A S K E R A M I K -
KOCHFELD

Die Glaskeramik-Kochfeld besitzt Kochzone mit ver-
schiedener Leistung und Nutzfläche. Eine geschickte
Bedienung des Herdes, ein geeignetes Geschirr- und
Kochzonenauswahl führen zum Energieersparnis.

Geschirrauswahl

Ein richtig ausgewähltes Geschirr soll die Bodenfläche und
– f o r m u n g e f ä h r g l e i c h d e r F l ä c h e d e s b e n u t z t e n
Kochzone haben. Für das Geschirr in Form einer Kasse-
rolle wird ein spezielles erbreitetes Kochzone mit dem
Mass 140x250 oder 170x265 verwendet.. Man soll kein
Geschirr mit einem konkaven oder konvexen Boden ver-
wenden. Man soll immer darauf achten, dass das Geschirr
den entsprechend passenden Deckel besitzt. Man
empfehlt den Gebrauch vom Geschirr mit einem dicken
geschliffenen Boden.
Die verschmutzten Kochzone- und Geschirroberflächen
ermöglichen nicht die völlige Wärmeausnutzung.

Beispiel von einem richtigen Geschirrauswahl(Fig.5)

AUSWAHL DER HEIZLEISTUNG

Die Kochzonen besitzen eine unterschiedliche Heizleistung
und sind mit Drehknöpfen zu ihrer Regulation ausgestat-
tet. Die Heizleistung kann man stufenweise regulieren,
indem man den Drehknopf nach rechts oder nach links
dreht. Nach dem Ausschalten erhält das Kochzone im-
mer noch eine hohe Temperatur. Man empfehlt das Aus-
schalten der Kochzone ca. 5 bis 10 Minuten vor dem
Abschluss des kulinarischen Vorgangs. Es erlaubt auf eine
völlige Ausnutzung der, in den Heizfeldern gesammelten
Wärme. Die Tabelle 1 zeigt die Lage des Drehknopfes,
die den beispielhaften kulinarischen Tätigkeiten entspricht.

Drehgriff-

einstellung

3

•

2

•

1

•

0

Beispielsweise kulinäre Handlun-
gen

Ankochen, schnelle Erwärmung,
Braten

Fleisch- und Fischrösten

Langsames Braten

Kochen von Suppen, einer größeren
Menge von Speisen

Kartoffelkochen

Gemüsedünsten

Abschalten

Tabelle 1

Restwärme-Anzeige (Fig.6)

Die Restwärme-Anzeige besteht aus vier Kontroll-Lam-
pen, die jeweils einer Kochzone zugeordnet sind. Solan-
ge noch eine Kochzone eine Oberflächentemperatur von
mehr als 50 °C hat, leuchtet zur Warnung die entspre-
chende Kontroll-Lampe auf –

Verbrennungsgefahr.

Wenn Sie darauf achten, können Sie diese Restwärme
noch begrenzte Zeit zum Warmhalten von Speisen nut-
zen.

Hinweis: Dampfaustritts-Schlitze

Durch die Dampfaustritts-Schlitze an der Hinterkante des
Kochfeldes entweicht der Dampf, der im Backraum ent-
steht. Diese Schlitze müssen immer frei gehalten werden.
Halten Sie die Hände davon fern; der Dampf ist heiß –

Verbrennungsgefahr!

Restwärme-Anzeige

Dampfaustritts-Schlitze

ARTEN DER KOCHZONEN

M a n u n t e r s c h e i d e t d i e n o r m a l e n u n d d i e s c h n e l l
erhitzbaren Kochzone. Die schnell erhitzbaren Kochzone
des Systems HiLight erhitzen sich 4-5 mal schneller als
die normalen Kochzone, was zu der Ersparnis bei der
Speisenvorbereitung, als auch bei der Elektroenergie führt.

Fig. 6

Fig. 5

Falsch

Falsch

Richtig