GEBRAUCH IHRES BROTBACKAUTOMATEN; Programmwahl - Moulinex OW310E31 - Bedienungsanleitung - Seite 9

Moulinex OW310E31

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sehr schnell. Das Brot wird in diesem Pro-

gramm fester als bei anderen Programmen.

9. Glutenfreies Brot.

Dieses Brot ist für Per-

sonen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Gluten ist in zahlreichen Getreidesorten

(Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Kamut, Din-

kel...) enthalten. Beachten Sie die Anweisun-

gen auf der Packung. Die Backform muss

stets gereinigt werden, damit sie nicht mit

anderen Mehlarten in Berührung kommt. Bei

strenger glutenfreier Diät muss darauf geach-

tet werden, dass auch die verwendete Hefe

kein Gluten enthält. Die Konsistenz von glu-

tenfreien Mehlen ermöglicht keine optimale

Durchmischung. Deshalb muss der Teig beim

Kneten mit einem biegsamen Plastik-spatel

von den Rändern gelöst werden. Glutenfreies

Brot hat eine dichtere Konsistenz und eine

hellere Färbung als herkömmliches Brot. Für

dieses Programm steht nur das Gewicht

1000 g Verfügung.

10. Salzfreies Brot.

Brot ist eines der Lebens-

mittel mit dem wir täglichen den höchsten

Anteil an Salz zu uns nehmen. Durch eine

Verringerung der Salzzufuhr kann das Risiko

kardio-vaskulärer Erkrankungen gesenkt wer-

den.

11. Nur Backen.

Das Programm nur Backen er-

möglicht, von 10 bis 70 Minuten, die je-

weils im 10-Minuten-Takt eingestellt

werden können. Es kann allein ausgewählt

werden, oder:

a) in Verbindung mit dem Programm für

Hefeteig,

b) zum Aufbacken oder Nachbacken von be-

reits gebackenen und abgekühlten Broten,

c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen

Backzyklus, z.B. bei längerem Stromausfall.

Den Brotbackautomaten bei laufen dem

Programm 11 nicht unbeaufsichtigt lassen.

Zur manuellen Unterbrechung des Backzy-

klus vor dem Ende der Backzeit schalten

Sie das Programm mit einem längeren

Druck auf die Taste

ab.

GEBRAUCH IHRES BROTBACKAUTOMATEN

Für jedes Programm wird eine Voreinstellung

angezeigt. Die gewünschten Einstellungen

werden manuell vorgenommen.

Programmwahl

Mit der Programmwahl werden verschiedene

Stufen ausgelöst, die Schritt für Schritt auto-

matisch ablaufen.

Mit der Menü-Taste

haben Sie die

Wahl unter einer Anzahl verschiedener

Programme. Die jeweilige Programm-

zeit wird angezeigt. Mit jedem Drücken der

Taste

erscheint im Anzeigefeld die nächste

Nummer im Menü von 1 bis 15:

1. Grundrezept.

Das Grundrezept-Programm

eignet sich zum Backen der meisten Brot-

rezepte mit Weizenmehl.

2. Grundrezept schnell.

Dieses Programm ist

eine schnellere Variante des Grundrezept-

Programms, mit dem das Innere des Brotes

eventuell weniger ausgelüftet wird.

3. Französisches Brot.

Das Programm Franzö-

sisches Brot entspricht einem Rezept für

traditionelles französisches Weißbrot.

4. Vollkornbrot.

Das Programm Vollkornbrot

wird für Rezepte gewählt, die Vollkornmehl

vorschreiben.

5. Vollkornbrot schnell.

Dieses Programm ist

eine schnellere Variante des Vollkornbrot

Programms, mit dem das Innere des Brotes

eventuell weniger ausgelüftet wird.

6. Süßes Brot.

Das Programm Süßes Brot

backt Brot mit höherem Fett- und Zucker-

gehalt. Bei Gebrauch von Backmischungen

für Brioches und Milchbrote darf eine Ge-

samtteigmenge von 750 g nicht überstie-

gen werden.

7. Süßes Brot schnell.

Dieses Programm ist

eine schnellere Variante des Süßes Brot

Programms, mit dem das Innere des Brotes

eventuell weniger ausgelüftet wird.

8. Brot sehr schnell.

Das Programm 8 ist die

besondere Einstellung für das Brotrezept Brot

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Zusammenfassung

Seite 5 - BESCHREIBUNG; Denken Sie an den Umweltschutz!; SICHERHEITSHINWEISE

28 BESCHREIBUNG Denken Sie an den Umweltschutz! Das Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können. Geben Sie Ihr Gerät bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab. 1 - abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster 2 - Bedienfeld a - Anzeigefenster b - Start / Stopp-Taste c - Br...

Seite 7 - PRAKTISCHE TIPPS; Zubereitung

30 PRAKTISCHE TIPPS Zubereitung 1 Die Gebrauchsanleitung aufmerksam durchle- sen: das Brotbacken mit dem Backautomaten ist anders als die „manuelle“ Methode! 2 Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben (ausgenommen gegenteilige Angabe) und genau abgewogen werden. Messen Sie die Flüssigkeiten mit de...

Seite 8 - SCHNELLANLEITUNG; VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

31 SCHNELLANLEITUNG • Rollen Sie das Stromkabel ab und schließen Sie es an eine geerdete Steckdose an. • Während des ersten Gebrauchs kann sich ein leichter Geruch entwickeln. Das Gerät muss vor der ersten Benutzung, un- bedingt solange bei geöffnetem Fenster auf- geheizt werden, bis keine Geruchs- ...

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