Polaris PCF031AFG - Bedienungsanleitung - Seite 12
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Inhalt:
- Seite 1 – ANCHE GLI ALIMENTI
- Seite 2 – ENG; 0 years of experience in the field of refrigeration ena-; FRA; Grâce à ses 30 ans d’expérience dans le secteur de la; DEU; 0 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet der Kühlung machen; SPA; Los 30 años de experiencia en el campo de la refrige-; GASTRONOMIA; THE NEW
- Seite 3 – IGIENE E SICUREZZA; Nell’intervallo di temperature fra +65 °C e +10 °C si ha la; proliferazione batterica; nei cibi che può generare; ABBATTITORI
- Seite 4 – finale; RAZIONALIZZAZIONE
- Seite 5 – L’ABBATTIMENTO
- Seite 6 – IL CONGELAMENTO; CONGELAMENTO SOFT
- Seite 7 – La gamma Jump; si presenta particolarmente; ampia; ed; lata; , poiché comprende sia apparecchiature adatte alle utenze; The; diversified; stellung von gekühlten und tiefgefrorenen Speisen geeignet ist.; colectividades así como túneles, indicados para los obradores; jump; simple; jump; top; un salto verso
- Seite 9 – CONTROLLO TOP; VIENE PROPOSTO IN PARTICOLAR MODO A STRUTTURE DI MEDIE E; applicazione; del concetto di
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THE NEW
ICE AGE
Controllo elettronico di facile
utilizzo
ENG
Easy to use electronic
control
DEU
Einfache elektronische Steu
-
erung verwenden
FRA
Facile à utiliser le contrôle
électronique
SPA
Fácil de usar control elec
-
trónico
Sonda
ENG
Probe
DEU
Kerntemperaturfühler
FRA
Sonde
SPA
Sonda
Reggigriglia
ENG
Grid support
DEU
Rostenträger
FRA
Support de grille
SPA
Soporte de rejillas
Guarnizione porta
facilmente sostituibile
ENG
Easily replaceable
door gasket
DEU
Leicht auswechselbare
Türdichtungen
FRA
Joint de la porte
facilement remplaçable
SPA
Burleta de la puerta
fácil de cambiar
Piletta di scarico
ENG
Drain hole provided with cap
DEU
Abflussrohr
FRA
Tuyau de vidange
SPA
Válvula de desagüe
Evaporatore facilmente
ispezionabile
ENG
Easily inspection
evaporator
DEU
Verdampfer leicht Prüfung
FRA
Évaporateur facilement
inspecté
SPA
Evaporador fácilmente
inspeccionada
mm.
60/80
+43
98%
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Zusammenfassung
ENG FOOD NEEDS CARE, TOO Preserving food requires different temperatures according to its nature: meat, vegetable or fish. Pastry products need a proper percentage of moisture to stay soft. Ice cream requires specific temperatures to maintain its creaminess. If food has to be preserved for a long ti...
ENG 30 years of experience in the field of refrigeration ena- bles Polaris to find the right solution for all these needs having developed a wide range of equipment for specific use in each sector.Equipment is built specifically for: • GASTRONOMY• ICE CREAM• BAKERY• PIZZERIA• BLAST CHILLING/FREEZIN...
4 I VANTAGGI DELL’ ABBATTIMENTO 1• Distruzione flora batterica 2• Moltiplicazione flora batterica 2• Arresto attività batterica ENG 1• Bacteria are destroyed 2• Bacteria multiply 3• Bacteria are dormant DEU 1• Zerstörung der Bakterienflora 2• Vermehrung der Bakterienflora 3• Stopp der Bakte- rienflo...