Rezept - Tefal PY 300233 - Bedienungsanleitung - Seite 11

Tefal PY 300233

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Recettes

D

Nur mit der 6 Mini-Crêpes-Platte.

Für ca. 20 blinis • Backzeit : 2,5 min. pro Seite

Blinis "Kaukasus"

• 300 g Mehl • 2 Eier • 10 g Hefe • 1/2 l Milch • 1 EL geschmolzene Butter
• 1/2 TL Salz

Die Hefe in 3 EL lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen. Das Mehl
in eine Schüssel geben. Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach mit dem
Mehl mischen, die aufgelöste Hefe, das Eigelb und das Salz zugeben. Den Teig
1 Stunde ruhen lassen. Kurz vor der Zubereitung der Blinis das Eiweiß zu Schnee
schlagen und vorsichtig unter den Teig mischen.

Blinis können entweder mit Kaviar oder rohem Schinken serviert werden, oder aber
als Dessert mit süßen Zutaten (Konfitüre, Früchte, ...) ; in diesem Fall fügen Sie dem
Teig vor der Zubereitung 1 EL Zucker hinzu.

Buchweizen-Blinis

• 200 g Buchweizenmehl • 100 g Weizenmehl • 3 Eier (die Eiweiß zu Schnee
schlagen) • 3 dl Milch • 10 g Hefe • 1 Prise Salz

Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Die beiden
Mehlsorten in einer Schüssel mischen und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
Unter ständigem Rühren die Milch, das Eigelb, die aufgelöste Hefe und die Prise Salz
zugeben. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen. Kurz vor der Zubereitung der Blinis, das
Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig mischen.

Servieren Sie die Blinis mit Kaviar, Heilbutt, geräuchertem Lachs, Aal oder anderen
Fischsorten. Je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.

Blinis

Rezept

Ts crêpiers FrNeDeItRuYk 04-07 16/04/07 15:34 Page 29

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Zusammenfassung

Seite 6 - Modelle mit Thermostat:

D Zubehör (je nach Modell) Installation Aufkleber und sämtliches Zubehör innerhalb und außerhalb desGerätes entfernen. Nehmen Sie das Zubehör, in umgekehrter Reihenfolge als esaufbewahrt wurde, heraus. Reinigen Sie die Spatel ( & ), Teigverteiler ( ) und Schöpflöffel ( ) mit Wasser (je nach Mode...

Seite 7 - Betreiben Sie das Gerät nie ohne Aufsicht.; einheitlich; Zubereitung

D Während der ersten Benutzung kann es zu leichterRauchentwicklung und Geruch kommen. Die Metallteile des erhitzten Geräts werden sehr heiß unddürfen nicht berührt werden. Betreiben Sie das Gerät nie ohne Aufsicht. Dieses Gerät darf nicht über eine externe Schaltuhr odereine separate Fernsteuerung b...

Seite 8 - Tauchen Sie niemals das Gerät und das Kabel ins Wasser.; Aufbewahrung; oder

Säubern Sie die Grillplatte und das Unterteil des Gerätes miteinem Schwamm, heißem Wasser und Spülmittel. Die Grillplatte, den Schöpflöffel ( ) und die Spateln ( & ) können Sie in der Spülmaschine (je nach Modell) reinigen.Verwenden Sie keine Topfkratzer oder harte Scheuermittel. Tauchen Sie nie...

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