KitchenAid 5KFP1644EOB - Handbuch - Seite 77

390

RÁÐ TIL AÐ NÁ FRÁBÆRUM ÁRANGRI

BILANALEIT

Gagnlegar ábendingar

RÁÐ TIL AÐ NÁ FRÁBÆRUM ÁRANGRI

• Til að forðast skemmdir á hnífnum eða

mótornum skal ekki vinna hráefni sem

eru svo hörð eða svo frosin að ekki

sé hægt að stinga í þau með beittum

hnífsoddi� Ef biti af hörðu hráefni, eins

og gulrót festist á hnífnum skal stöðva

vinnsluvélina og fjarlægja hnífinn.

Fjarlægðu hráefnið varlega af hnífnum�

•

Ekki yfirfylla vinnuskálina eða litlu skálina.

Hvað varðar vökva skal fylgja hámarks

áfyllingarstöðu eins og gefið er til kynna

á vinnuskálinni� Þegar saxað er ætti

vinnuskálin ekki að vera meira en 1/3 til

1/2 full� Notaðu litlu skálina fyrir allt að 1 L

af vökva eða 500 g af þurrefnum�

• Staðsettu sneiðskífurnar þannig að skurðar-

flöturinn sé rétt hægra megin við mötunar-

trektina� Þetta gefur skífunni heilan snúning

áður en hún snertir hráefnið�

• Til að færa sér í nyt hraða vinnsluvélarinnar

skal láta hráefni sem á að saxa falla niður

gegnum mötunartrektina á meðan hún

er í gangi�

• Mismunandi hráefni útheimta mismunandi

þrýsting fyrir besta árangur við rif og

sneiðingu� Almennt séð skal nota léttan

þrýsting fyrir mjúk, viðkvæm hráefni

(jarðarber, tómata, o.s.frv.), hóflegan

þrýsting fyrir miðlungsmatvæli (kúrbít,

kartöflur, o.s.frv.) og ákveðnari þrýsting

fyrir harðari matvæli (gulrætur, epli,

harða osta, hálffrosið kjöt, o�s�frv�)�

• Mjúkur og miðlungsharður ostur kann að

smyrjast út eða rúllast upp á rifskífunni�

Til að forðast þetta skal aðeins rífa ostinn

vel kældan�

• Stundum falla mjó matvæli, eins og gulrætur

eða sellerí, til hliðar í mötunartrektina,

sem leiðir til þess að sneiðar verða ójafnar�

Til að lágmarka þetta skal skera hráefnið

í nokkra bita og fylla mötunartrektina

með hráefni� Til að vinna minni eða mjórri

verk reynist litla mötunartrektin í tvískipta

matvælatroðaranum sérstaklega þægileg�

• Þegar verið er að undirbúa köku- eða

smákökudeig skal nota fjölnotahnífinn

til krema fitu og sykur fyrst. Bættu

þurrefnum síðast í� Settu hnetur og ávexti

ofan á hveitiblönduna til að koma í veg

fyrir yfirsöxun. Þú vinnur hnetur og ávexti,

með stuttum púlsum ( ), þar til þau hafa

blandast hinum hráefnunum� Gættu þess

að ofvinna ekki�

•

Þegar rifin eða sneidd hráefni hlaðast

upp öðru megin í skálinni skal stöðva

vinnsluvélina og jafna hráefninu með sleif�

• Þegar magnið af hráefninu nær upp í neðri

hlið sneið- eða rifskífunnar skal fjarlægja

hráefnið�

• Eitthvað af stærri matarbitum kunna að

vera eftir ofan á skífunni eftir sneiðingu

eða rif� Hægt er skal skera þá í höndunum

og bæta þeim síðan í blönduna�

• Skipuleggðu vinnufyrirkomulag til að

lágmarka hreinsun skálar� Vinna skal þurr

eða stinn hráefni á undan fljótandi hráefnum.

• Til að hreinsa hráefni af fjölnotaskífunni

á auðveldan hátt skaltu bara tæma

vinnuskálina, setja lokið aftur á og

púlsa ( )1 til 2 sekúndur til að þeyta

öllu af skífunni�

• Þegar lok vinnuskálar er fjarlægt skal setja

það á hvolf á bekkinn� Það hjálpar til við að

halda bekknum hreinum�

W10529664D_13_IS_v01.indd 390

8/4/17 9:30 AM