Typenschild; Bedienung und Betrieb; Funktionsweise und Vorteile von Induktionskochstellen; Vorteile des Induktionskochfeldes; Hinweise zum Kochgeschirr; So können Sie die Eignung des Gefäßes feststellen: - Caso TC 2400 - Bedienungsanleitung - Seite 16

Caso TC 2400
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4.1.5

Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.

5 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen, um bei Gefahr schnell

eingreifen zu können.

5.1 Funktionsweise und Vorteile von Induktionskochstellen

Bei einem Induktionskochfeld wird die Wärme nicht von einem Heizelement über das
Kochgefäß auf die zu garende Speise übertragen, sondern die erforderliche Wärme wird
mit Hilfe von Induktionsströmen direkt im Kochgefäß erzeugt.

Eine Induktionsspule unterhalb der Glaskeramik-Kochfläche erzeugt ein
elektromagnetisches Wechselfeld, dass die Glas-Keramikplatte durchdringt und im
Geschirrboden den wärme- erzeugenden Strom induziert.

Vorteile des Induktionskochfeldes

Energiesparendes Kochen durch direkte Energieübertragung auf den Topf.

Erhöhte Sicherheit, da die Energie nur bei aufgesetztem Topf übertragen wird.

Energieübertragung zwischen Induktionskochzone und Topfboden mit hohem

Wirkungsgrad.

Hohe Aufheizgeschwindigkeit.

Verbrennungsgefahr ist gering, da die Kochfläche nur durch den Topfboden erwärmt

wird.

Überlaufendes Kochgut brennt nicht fest.

Schnelle, feinstufige Regelung der Energiezufuhr.

5.2 Hinweise zum Kochgeschirr

Das für die Induktionskochfläche benutzte Kochgefäß muss aus Metall sein, magnetische
Eigenschaften haben und eine ausreichende, plane Bodenfläche besitzen.

So können Sie die Eignung des Gefäßes feststellen:

Vergewissern Sie sich, dass das Gefäß einen Hinweis für die Eignung zum
Kochen mit Induktionsstrom trägt, oder führen Sie den folgenden
Magnettest durch:

Führen Sie einen Magneten (z.B. einen Haftmagneten einer

Magnettafel) an den Boden Ihres Kochgefäßes heran. Wird er kräftig

angezogen, so können Sie das Kochgefäß auf der Induktionskochfläche benutzen.

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Zusammenfassung

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