PRAKTISCHE EMPFEHLUNGEN; Выпечка кондитерских изделий - Kaiser EH 6981 - Bedienungsanleitung - Seite 75
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Inhalt:
- Seite 2 – УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ,; OLAN-Haushaltsgeräte
- Seite 3 – INHALTSVERZEICHNIS; ОГЛАВЛЕНИЕ
- Seite 4 – FÜR DEN INSTALLATEUR; STROMANSCHLUSS; ИНСТРУКЦИЯ ПО МОНТАЖУ; ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
- Seite 5 – УСТАНОВКА; Духовой шкаф
- Seite 6 – Электронное
- Seite 7 – KURZBESCHREIBUNG; GESAMTANSICHT; КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ; ВНЕШНИЙ ВИД; ВСТРАИВАЕМЫЕ ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
- Seite 8 – Поверхность духового шкафа
- Seite 9 – ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
- Seite 11 – AUSSTATUNG; ОБОРУДОВАНИЕ; УПРАВЛЕНИЕ РАБОТОЙ
- Seite 13 – Temperaturregler; РАБОЧИЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА; терморегуляторе
- Seite 14 – II
- Seite 15 – BENUTZUNG; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- Seite 17 – Mechanischer Kurzzeitwecker
- Seite 18 – ELEKTRONISCHE ZEITSCHALTUHR VON; BACKÖFEN; ЭЛЕКТРОННОЕ
- Seite 22 – Elektronischer Kurzzeitwecker
- Seite 23 – das Symbol
- Seite 24 – „Gebrauch vom Backofen“; Установка времени окончания
- Seite 25 – Backofenfunktion 3
- Seite 27 – und; Uhrzeit; Touch control
- Seite 29 – „Gebrauch
- Seite 31 – Backofenfunktion
- Seite 33 – Установка громкости предупредительного
- Seite 34 – DE; RU
- Seite 35 – Tageszeiteinstellung; ЭЛЕКТРОННОЕ ПРОГРАММИРУЮЩЕЕ; Установка текущего времени
- Seite 36 – Gebrauch von Backofen
- Seite 37 – Kurzzeitwecker
- Seite 38 – Ausschaltung der Kindersicherung
- Seite 42 – »Einstellen der
- Seite 43 – mit Vollsensorbedienung; полным
- Seite 44 – Uhrzeiteinstellung
- Seite 47 – Logic control
- Seite 48 – Funktion
- Seite 50 – Mit der; Электроный минутник
- Seite 51 – ЭЛЕКТРОННОЕ ПРОГРАММИРУЮЩЕЕ; полным сенсорным управлением
- Seite 52 – Turbo heat
- Seite 55 – Elektronischer Kurzzeitwecker und Wecker; Elektronischer Wecker
- Seite 56 – funktion
- Seite 59 – Совет
- Seite 60 – La Perle
- Seite 64 – Backofenbeleuchtung
- Seite 68 – nur
- Seite 69 – Temperatursonde
- Seite 72 – GESCHIRRWÄRME-SCHUBLADE; EINBAU; Achtung
- Seite 74 – Gebrauch; Время нагрева
- Seite 75 – PRAKTISCHE EMPFEHLUNGEN; Выпечка кондитерских изделий
- Seite 83 – Teleskop 1; Телескоп 1
- Seite 86 – Если несмотря на рекомендации проблему не
147
DE
RU
PRAKTISCHE EMPFEHLUNGEN
Backen
•
Es wird empfohlen, die Gebäcke und
Kuchen auf den Backblechen zu backen,
die als Herdausrüstung mitgeliefert sind.
Wählen Sie passende Höhe für die
Backbleche. Je nach Modell verfügen die
Backöfen über 4 bzw. 5 Höhen.
•
Es kann auch in handelsüblichen
Kuchenformen und Backblechen gebacken
werden, die dann auf dem Rost
aufzustellen sind. In diesem Fall werden
Kuchenformen aus schwarzem Blech
empfohlen. Solche Backformen besitzen
eine bessere Wärmeleitfähigkeit, die
Backzeit wird dadurch kürzer, die Energie
kann damit gespart werden.
•
Manche Gebäcke sind in einem
vorgewärmten Backofen anzuordnen.
•
Der Backofen ist vorsichtig vorzuwärmen,
nur für schwere Gebäcke, die eine ziemlich
große Masse haben und schwach
aufgehen. Die Gebäcke, die schnell
aufgehen, sind in einem nur schwach
vorgewärmten Backofen anzuordnen.
•
Beim Backofenabschalten ist die
Gebäckqualität mit einem Holzstäbchen zu
überprüfen. (bei gut ausgebackenem
Gebäck soll das aus dem Gebäck nach
dem Einstechen herausgezogene
Holzstäbchen trocken und sauber sein.
•
Nach der Backofenabschaltung sollte das
Gebäck noch 5 Minuten drin bleiben.
Gebäckparameter bei Nutzung
konventioneller
Beheizung
sind in der
Tabelle 1
zusammengefasst
,
und für
Thermozirkulation
in
der
Tabelle 2.
Beim Gebrauch von Thermozirkulation ist keine
Backofenvorwärmung erforderlich.
Beim Backen mit Thermozirkulation ist Aufbacken
von Teig in der Höhe
3
von unten empfohlen, und
beim Backen in zwei Höhen gleichzeitig in der
Höhe
1
und
3
.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Выпечка кондитерских изделий
•
Рекомендуется
выпечка
теста
на
противнях, поставляющихся вместе с
духовым шкафом. Выберите подходящий
уровень для установки противня. В
зависимости от модели духовки имеют 4
или 5 уровней.
•
Выпечка возможна также в формах и на
противнях,
которые
следует
устанавливать на решетке. В этом
случае рекомендуется употребление
форм из черной жести или форм с
гальванопокрытием (золотого цвета).
Эти формы лучше проводят тепло и
сокращают время выпечки, экономя при
этом электроэнергию.
•
Некоторые из выпекаемых изделий
требуют предварительно прогретой
•
Предварительный
нагрев
духовки
следует применять исключительно в
случае тяжелого теста большого объема
и
слабоподнимающегося.
Быстро
поднимающееся
тесто
следует
устанавливать в слабо разогретую
духовку.
•
После
отключения
духовки,
рекомендуется
проверка
качества
выпеченного
теста
при
помощи
деревянной
палочки
(в
случае
правильной выпечки, после накола
теста, палочка должна быть сухой и
чистой).
•
Выпеченное изделие, следует оставить в
духовке, после ее отключения, еще на 5
минут.
Примерные
параметры
выпечки
с
использованием
конвенционального нагрева
приведены в Таблице 1
, а с использованием
термоциркуляции в Таблице 2.
При использовании термоциркуляции, не
требуется предварительный разогрев духового
шкафа.
Для
выпечки
теста
с
применением
термоциркуляции, рекомендуется выпечка на
3
уровне
снизу
духовки
а
в
случае
одновременной выпечки на двух уровнях
рекомендуются уровни
1
и
3
.
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Zusammenfassung
3 DE RU LIEBE KUNDIN, LIEBER KUNDE, wir danken Ihnen für den Erwerb unserer Technik. Wir sind überzeug, dass Sie eine richtige Wahl getroffen haben. Dieses Produkt, das die hohen Forderungen zur Qualität befriedigt und weltumfassenden Standards entspricht, verwirklicht Ihre Kochkünste, und sein mo...
5 DE RU INHALTSVERZEICHNIS FÜR DEN INSTALLATEUR 7 Stromanschluss 7 Einbau des Backofen 9 Vorbereitung 11 KURZBESCHREIBUNG 13 Gesamtansicht 13 Bedienblende 17 AUSSTATUNG 21 Kochfeldersteuerung 21 Steuerung von Multifunktionsbackofen 23 Betriebsfunktion des Backofens 25 BENUTZUNG 29 Mec...
7 DE RU FÜR DEN INSTALLATEUR STROMANSCHLUSS Vor der Durchführung des Stromanschlusses muss sichergestellt werden, dass: • die Eigenschaften des Stromnetzes mit den Werten auf dem angebrachten Typenschild auf der hinteren Wand des Backofens übereinstimmen; • das Stromnetz gemäß den geltenden Bes...
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