Kaiser EH 6967 BE - Bedienungsanleitung - Seite 63

Kaiser EH 6967 BE

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120

EN

Roast parameters for usage of

conventional heating

Table 3

Bratparameter bei Nutzung

Konventioneller Beheizung

Tabelle 3

ɉɚɪɚɦɟɬɪɵ ɠɚɪɟɧɢɹ ɫ

ɤɨɧɜɟɧɰɢɨɧɧɵɦ ɧɚɝɪɟɜɨɦ

.

Ɍɚɛɥɢɰɚ

3

Kind of meat

Fleischgattung

ȼɢɞ ɦɹɫɚ

Advices

Empfehlungen

Ɋɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɢ

Height

Höhe

Ɋɚɛ

.

ɭɪɨɜɟɧɶ

Temperature °C

Temperatur °C

Ɍɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ

°

ɋ

Roasttime min.

Bratzeit min.

ȼɪɟɦɹ

,

ɦɢɧ

.

Stewed Beef / Rindfleisch
geschmort /

Ɍɭɲɟɧɚɹ

ɝɨɜɹɞɢɧɚ

2-3

225-250

120-150

Underdone Roastbeef /
Roastbeef blutig /

Ɋɨɫɬɛɢɮ

ɤɪɨɜɚɜɵɣ

heated oven

erhitzter Backofen

ɪɚɡɨɝɪɟɬɚɹ ɞɭɯɨɜɤɚ

3-4 225-250 5-6

Juicy roastbeef / Roastbeef
saftig /

Ɋɨɫɬɛɢɮ ɫɨɱɧɵɣ

heated oven

erhitzter Backofen

ɪɚɡɨɝɪɟɬɚɹ ɞɭɯɨɜɤɚ

3-4 225-250 6-8

Sautéed Roastbeef /
Roastbeef angebraten /

Ɋɨɫɬɛɢɮ ɩɨɞɪɭɦɹɧɟɧɵɣ

heated oven

erhitzter Backofen

ɪɚɡɨɝɪɟɬɚɹ ɞɭɯɨɜɤɚ

3-4 225-250 10-11

Pork / Schweinefleisch /

ɋɜɢɧɢɧɚ

2-3

150-170

30-120

Veal / Kalbfleisch /

Ɍɟɥɹɬɢɧɚ

2-3 150-170

45-120

Lamb / Lammfleisch /

Ȼɚɪɚɧɢɧɚ

2-3

150-170

90-120

Game / Wildfleisch /

Ⱦɢɱɶ

heated oven

erhitzter Backofen

ɪɚɡɨɝɪɟɬɚɹ ɞɭɯɨɜɤɚ

2-3 170-190

60-110

Fowl / Geflügel, Hähnchen /

ɉɬɢɰɚ

,

ɰɵɩɥɹɬɚ

2-3

160-180

45-60

Canard / Enten /

ɍɬɤɢ

heated oven

erhitzter Backofen

ɪɚɡɨɝɪɟɬɚɹ ɞɭɯɨɜɤɚ

2-3 200-220 60-90

Goose / Gänse /

Ƚɭɫɢ

2-3

160-180

150-360

Stewed fowl / Geflügel
geschmort /

Ɍɭɲɟɧɚɹ ɩɬɢɰɚ

2-3

210-225

45-60

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