Kaiser EH 6337 - Handbuch - Seite 29

Ofen Kaiser EH 6337 – Bedienungsanleitung im pdf-Format kostenlos online lesen. Wir hoffen, dass sie Ihnen helfen wird, alle Fragen zu lösen, die Sie bei der Bedienung Ihrer Geräte haben könnten.

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53

DE

RU

Roast parameters for usage of

thermocirculation

Table 4

Bratparameter bei Nutzung

der Heißluft

Tabelle 4

.

4

Fleischgattung

Portion

Temperatur °C

°

Bratzeit min.

,

.

Fowl / Hähnchen

/

1

180

50-60

Game / Wildfleisch /

1-1,5

160

120-140

Veal / Kalbfleisch /

1

160

100-140

Pork / Schweinefleisch /

1

175

110-120

Beef / Rindfleisch

/

1

160

120-150

Goose, canard / Gans, Ente /

,

1

175

corr. mass

gem. Masse

.

Grill parameters.

Table 5

Grillparameter.

Tabelle 5

.

5

Kind of meat

Fleischgattung

Height

Höhe

.

Grill time, min

Grillzeit, min

,

1. side / 1. Seite /

1.

2. side / 2. Seite

/ 2.

Pork chop / Schweinskotelett /

4-5

8-10

6-8

Pork cutlet / Schweinschnitzel /

3-4

8-10

6-8

Cooked beef / Gekochtes Rindfleisch

3-4

10-12

6-8

Sausages / Würstchen

4-5

8-10

6-8

Shashlik / Schaschlik

4-5

7-8

5-6

Beef steak / Rindsteak

4-5

6-7

5-6

Veal chop / Kalbskotelett

4-5

8-10

6-8

Veal steak / Kalbssteak

4-5

6-7

5-6

Lamb chop / Lammkotelett

4-5

8-10

6-8

Chicken

half / Hähnchen, Hälfte

3-4

25-30

25-30

Fish / Fisch

/

4-5

6-7

4-5

Filet / Filet /

4-5

4-7

6

Trout / Forellen

/

4-5

4-7

6

Toasts / Toasts /

4-5

2-3

2-3

Sandwitch / Toasts, belegte /

3-4

6-8

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