Hansa BOEW68120090 - Handbuch - Seite 39

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BEDIENUNG

Heißluft

Durch das Drehen des Reglers auf die

Funktion „Heißluft” wird der Backofen

zwangsweise mit Hilfe eines an der

Backofen-Rückwand zentral ange

-

brachten Umluftgebläses beheizt.

Im Vergleich zum herkömmlichen

Backofen erfolgt das Backen bei

niedrigeren Temperaturen.

Diese Beheizungsart ermöglicht eine

gleichmäßige Wärmeverteilung um

das sich im Backofen befindende

Backgut herum.

Heißluft und Unterhitze

Durch Drehen des Reglers auf diese

Position werden Heißluft und Unterhit

-

ze eingeschaltet und die Temperatur

im unteren Bereich des Backofens

wird erhöht. Die Zufuhr einer großen

Wärmemenge erfolgt von unten.

Diese Funktion ist für saftige Kuchen,

Pizza gut geeignet.

Unterhitze

Wurde der Regler auf diese Position

gedreht, erfolgt das Vorheizen des

Backofens nur bei eingeschalteter

Unter¬hitze. Anzuwenden z.B. beim

Nachbacken von unten (saftige Ku

-

chen, Kuchen mit Obstfüllung).

Unter- und Oberhitze

Steht der Regler in dieser Position,

kann die Beheizung des Backofens

auf eine herkömmliche Art erfolgen.

Diese Funktion ist zum Kuchenba

-

cken, zum Braten von Fleisch und

Fisch, zum Backen von Pizza (die

Vorheizung des Backofens sowie der

Einsatz von dunklen Backblechen ist

erforderlich) sowie zum Backen auf ei

-

ner Ebene ausgezeichnet geeignet.

Gebläse sowie Unter- und Ober-

hitze

Wurde der Regler auf diese Position

gedreht, wird die Funktion Kuchenba

-

cken in Betrieb genommen.

Herkömmlicher Backofen mit Geblä

-

se (diese Funktion wird zum Backen

empfohlen).

Kontrollleuchte

Das Einschalten des Backofens wird über

zwei Kontrollleuchten signalisiert, gelb und

rot. Die gelbe Kontrollleuchte signalisiert

den Backofenbetrieb. Erlischt die rote Kon

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trollleuchte,

so ist die eingestellte Backofentemperatur

erreicht. Falls das Kochrezept empfiehlt,

die Speise in den vorgewärmten Backofen

zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten

Erlöschen der roten Kontrollleuchte erfolgen.

Während des Backens wird die rote Kontroll

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leuchte zeitweise sich ein- und ausschalten

(Thermostatfunktion des Backofens). Die

gelbe Kontrollleuchte kann auch in der

Drehschalterstellung „Backofenbeleuchtung”

leuchten.

Grill

Das sog. „Oberflächengrillen” wird

für kleine Portionen von Fleisch wie

z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für

Toasts, Würste, belegte Brote und

Baguetten (die zu grillende Speise soll

maximal 2-3 cm dick sein und beim

Braten muss sie umgedreht werden).