Aufwärmfunktion; Die Kochzone einschalten - Hansa BHI 68608 - Handbuch - Seite 28

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BEDIENUNG

Aufwärmfunktion

Die Aufwärmfunktion sorgt für die Aufrechterhaltung der Wärme der zubereiteten Speise auf der

Kochzone. Die ausgewählte Kochzone ist auf eine niedrige Heizleistung gestellt. Die Leistung

der Kochzone wird durch die Aufwärmfunktion so gesteuert, dass die Temperatur der Speise

bei circa 65°C liegt. Die warme und zum Verzehr bestimmte Speise ändert dadurch seinen Ge

-

schmack nicht und bleibt am Topfboden nicht haften. Diese Funktion kann auch zum Zerlassen

der Butter oder Schokolade usw. genutzt werden.

Eine ordnungsmäßige Nutzung dieser Funktion ist allerdings durch den Einsatz von Kochge

-

schirr mit flachem Boden bedingt, damit die Temperatur des Kochtopfs durch den in der Kochzo

-

ne befindlichen Sensor genau gemessen werden kann.

Die Aufwärmfunktion kann für jede Kochzone eingeschaltet werden.

Aus mikrobiologischen Gründen wird allerdings nicht empfohlen, eine Speise allzu lange warm

aufzubewahren, daher wird der Sensorbereich nach Ablauf von zwei Stunden ausgeschaltet.
Die Aufwärmfunktion ist als zusätzliche

Heizleistung zwischen der Position „

0 1

voreingestellt und wird auf dem Display als

Symbol „ ” angezeigt.
Das Einschalten der Aufwärmfunktion er

-

folgt auf dieselbe Art und Weise, wie es im

Kapitel

Die Kochzone einschalten

” geschildert

wurde.

Das Ausschalten der Aufwärmfunktion er

-

folgt auf dieselbe Art und Weise, wie es im

Kapitel

Die Kochzone ausschalten

” geschildert

wurde.

Inhaltsverzeichnis

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