Kaiser EH 6324 W - Bedienungsanleitung - Seite 27

Kaiser EH 6324 W

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51

DE

RU

Pastry parameter

For thermocirculation.

Table 2

Gebäckparameter bei Nutzung

der Heißluft.

Tabelle 2

.

2

King of pastry / Gebäckart /

Temperature °C

Temperatur °C

°

Baking time, min.

Backzeit, min.

,

.

Pastry in forms / Formgebäck/

Meringue / Schaumgebäck /

80

60-70

Sandcake / Sandkuchen

/

150

65-70

Barmcake / Hefekuchen

/

150

60-70

Tart / Torte /

150

25-35

Pastry on griddle

Gebäck auf dem Blech

Barmcake / Hefekuchen

/

150

40-45

Streuselcake / Streuselkuchen /

150

20-30

Fruit cake / Obstkuchen /

150

40-55

Sponge cake / Biskuitkuchen

/

150

30-40

Braten und Schmoren von Fleisch


Es wird Folgendes empfohlen:

Braten bzw. Schmoren von über 1 kg

Fleischstücken im Backofen. Kleinere
Fleischstücke sind auf den Kochzonen
vorzubereiten,

beim Braten von Fleisch auf dem Rost wird

empfohlen auf der niedrigsten Ebene (unter
dem Rost mit Gericht) ein Blech mit etwas
Wasser

zu

stellen.

Während

der

Zubereitung wird das Wasser nachgefühlt,


zum Braten sollen die Gefäße mit den

temperaturbeständigen

Griffen

benutzt

werden.


Zubereitungsparameter für das Braten und
Schmoren von Speisen bei der Nutzung

der

konventionellen Beheizung

sind in der

Tabelle 3

und für die

Thermozirkulation

in der

Tabelle 4

dargestellt.

:

1 .

,

,

(

)

,

,

,

,

(

)

,

3

,

4

.

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Zusammenfassung

Seite 2 - ВА А

3 DE RU LIEBE KUNDIN, LIEBER KUNDE, wir danken Ihnen für den Erwerb unserer Technik. Wir sind überzeug, dass Sie eine richtige Wahl getroffen haben. Dieses Produkt, das die hohen Forderungen zur Qualität befriedigt und weltumfassenden Standards entspricht, verwirklicht Ihre Kochkünste, und sein m...

Seite 3 - INHALTSVERZEICHNIS

5 DE RU INHALTSVERZEICHNIS SICHERHEITSHINWEISE 7 FÜR DEN INSTALLATEUR 15 Stromanschluss 15 Einbau des Backofen 17 Vorbereitung 17 KURZBESCHREIBUNG 19 Gesamtansicht 19 Bedienblende 21 AUSSTATUNG 23 Steuerung von Multifunktionsbackofen 23 Betriebsfunktion des Backofens 27 BENUTZUNG 31 ...

Seite 4 - SICHERHEITSHINWEISE; В щ

7 DE RU SICHERHEITSHINWEISE Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie bitte diese Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie en...

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