Bosch MUZ4EB1 - Bedienungsanleitung - Seite 7

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Rezepte und Tipps

Stracciatella-Eis

–

100 g weiße Schokolade

–

300 ml Sahne

–

60 g Joghurt

–

40 g Puderzucker

–

50 g Schokoraspel

■ Weiße Schokolade und Sahne in einem 

Topf unter ständigem Rühren erhitzen, 

bis die Schokolade geschmolzen ist, 

anschließend auf Raumtemperatur 

abkühlen lassen.

■ Joghurt, Puderzucker und Schokoraspel 

unterrühren.

■ Die fertige Masse in den laufenden 

 Eisbereiter füllen.

■ Ca. 15-25 Min. rühren.

Bananen-Eis

–

200 g Bananen (ca. 2 Stück)

–

80 g Zucker

–

100 ml Milch

–

100 ml Sahne

–

1 Essl. Zitronensaft

■ Alle angegebenen Zutaten miteinander 

pürieren.

■ Die fertige Masse in den laufenden 

 Eisbereiter füllen.

■ Ca. 20-30 Min. rühren. 

Kirsch-Joghurt-Eis

–

500 g Kirschjoghurt

–

3 Pckn. Vanillezucker 

–

3 Blatt weiße Gelatine

■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 

15 Min. einweichen. 

■ Anschließend leicht ausdrücken und 

in einem kleinen Topf unter ständigem 

Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

■ Kirschjoghurt und Vanillezucker in 

einem Mixer mixen.

■ Die heiße Gelatine in den laufenden 

Mixer geben.

■ Die fertige Masse sofort in den laufen

-

den Eisbereiter füllen.

■ Ca. 15-25 Min. rühren.

Pistazien-Eis

–

100 g Pistazien, gehackt 

–

1 Packung Vanillezucker

–

90 g Zucker

–

200 ml Milch

–

200 ml Sahne

–

3 Blatt weiße Gelatine

■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 

15 Min. einweichen. 

■ Anschließend leicht ausdrücken und 

in einem kleinen Topf unter ständigem 

Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

■ Pistazien, Vanillezucker, Zucker, Milch 

und Sahne mixen, bis eine gleichmäßig 

feine Masse entstanden ist.

■ Die heiße Gelatine in den laufenden 

Mixer geben.

■ Die fertige Masse sofort in den laufen

-

den Eisbereiter füllen.

■ Ca. 15-25 Min. rühren.

Zitronen-Sorbet

–

150 ml frisch ausgepreßter Zitronensaft

–

200 ml Wasser

–

170 g Zucker

–

150 g Joghurt

–

4 Blatt weiße Gelatine

■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 

15 Min. einweichen. 

■ Anschließend leicht ausdrücken und 

in einem kleinen Topf unter ständigem 

Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

■ Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt in 

einem Mixer mixen.

■ Die heiße Gelatine in den laufenden 

Mixer geben.

■ Die fertige Masse sofort in den laufen

-

den Eisbereiter füllen .

■ Ca. 40-50 Min. rühren.

Orangen-Sorbet

Zubereitung siehe Zitronen-Sorbet, jedoch 

an Stelle des Zitronensaftes 100 ml frisch 

ausgepreßten Orangensaft und 50 ml fri

-

schen Zitronensaft verwenden.