Rezeptvorschläge - Bomann KM 6009 CB - Bedienungsanleitung - Seite 7

KM6009CB_IM

24.05.18

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Tabelle Teigarten und Werkzeuge

Teigarten

Werkzeug

Position am

Drehregler

Mengen

Max. Betriebszeit

Schwere Teige (z. B. Brot- oder Mürbeteig)

Knethaken

MIN

MAX

max. 1,5 kg

3 - 5 Minuten

Mittelschwere Teige (z. B. Rührteig)

Rührhaken

MIN

MAX

min. 0,5 kg

max. 3,5 kg

2 - 4 Minuten

Leichte Teige (z. B. Waffel oder Crêpes-Teig, Pudding) Schneebesen

MIN

MAX

min. 500 ml

max. 3,5 Liter

2 - 4 Minuten

Sahne

Schneebesen

MIN

MAX

min. 200 ml

max. 1 Liter

3 - 5 Minuten

Eischnee

Schneebesen

MIN

MAX

4 - 10 Eiweiß

3 - 5 Minuten

HINWEIS:

• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, leuchtet die Be-

triebskontrollleuchte.

•

Kurzzeitbetrieb:

Betreiben Sie das Gerät mit schwe-

ren Teigen nicht länger als 5 Minuten und lassen das

Gerät dann 10 Minuten abkühlen.

•

Taster (Pulsbetrieb):

Schalten Sie den Motor kurz-

zeitig auf höchste Geschwindigkeit, indem Sie den

Taster (4) gedrückt halten.

Betrieb unterbrechen

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Stellen Sie den Drehregler immer auf

MIN

, wenn Sie

die Arbeit unterbrechen wollen.

• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das Werkzeug

wechseln wollen.

• Warten Sie den Stillstand des Werkzeuges ab!

• Sollten Sie während des Betriebs den Hebel betätigen,

um den Arm hoch zu schwenken, schaltet ein Sicher-

heitsschalter den Motor ab.

• Der Motor schaltet wieder ein, sobald Sie den

Schwenkarm wieder senken!

Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen

1. Stellen Sie nach der Arbeit den Drehregler auf

MIN

.

Ziehen Sie den Netzstecker.

2. Schwenken Sie den Hebel in Richtung und halten

Sie ihn in der Position. Führen Sie den Schwenkarm

von Hand in die oberste Position und lassen Sie den

Hebel los.

3. Entnehmen Sie das Werkzeug.

4. Wenn Sie den Spritzschutz verwendet haben, drehen

Sie diesen entgegen dem Uhrzeigersinn, um diesen zu

entnehmen.

5. Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung ent-

gegen dem Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.

6. Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spatels

lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.

7. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reini-

gung“ beschrieben.

Rezeptvorschläge

Rührteig (Grundrezept)

Position 2 - 3

Zutaten:

250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck.

Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g

Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. ⅛ Liter Milch.

Zubereitung:

Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel

geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Position 2,

dann ca. 3 Minuten auf Position 3 rühren. Form fetten oder

mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor

das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe

machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des

Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist

der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und

auskühlen lassen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 2

Beheizung:

E-Herd Ober- und Unterhitze 175 - 200 °C,

G-Herd: Stufe 2 - 3

Backzeit:

50 - 60 Minuten