Hinweis für das kochen mit mikrowellen - AEG MBB1756D-M - Bedienungsanleitung - Seite 23

AEG MBB1756D-M

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DEUTSCH

Hinweis für das Kochen mit Mikrowellen

Zusammen-

setzung

Nahrungsmittel mit hohem fett-oder Zuckergehalt (z. B. Plumpudding, gefülltes

gebäck) benötigen eine geringere Zeit zum Erwärmen. Hier sollte Sorgfalt

walten, da ein überhitzen feuer verursachen kann.

größe

Damit alle Stücke gleichmäßig gekocht werden, schneiden Sie sie alle

gleichgroß.

Temperatur

Die Ausgangstemperatur der Nahrungsmittel beeinträchtigt die für sie

erforderliche Kochzeit. Schneiden Sie gefüllte Nahrungsmittel, (wie einen

Berliner), ein, um Wärme oder Dampf entweichen zu lassen.

Anordnen

legen Sie die Nahrungsmittel mit dem dicksten Teil nach außen in die

Schüssel. (z.B. Hähnchenkeule).

Abdecken

Benutzen Sie Mikrowellen-folie oder einen geeigneten Deckel.

Einstechen

Nahrungsmittel mit Schale, Haut oder Membran müssen vor dem Kochen oder

Aufwärmen an mehreren Stellen eingestochen werden, da sich sonst Dampf

entwickeln würde, der das Nahrungsmittel zum explodieren bringen könnte.

(z. B. Kartoffeln, fisch, Hühnchen, Würstchen).

WICHTIG!

Eier sollten nicht mit Mikrowellenenergie gekocht werden, da

sie explodieren können, und dies sogar, nachdem der Kochvorgang

abgeschlossen ist; (z. B. pochieren, hartkochen).

Umrühren,

umdrehen &

umarrangieren

für gleichmäßiges Kochen ist es wichtig, dass die Nahrungsmittel während des

Kochens umgerührt, umgedreht und umarrangiert werden. Immer von außen

zur Mitte hin umrühren und umarrangieren.

Standzeit

Die Standzeit nach dem Kochen ist erforderlich, damit die Hitze sich

gleichmäßig den Nahrungsmitteln verteilen kann.

Abdecken

Warme Bereiche können durch kleine Stücke Alufolie, welche die Mikrowellen

reflektieren, abgedeckt und geschützt werden; (z. B. Hühnerflügel und –beine).

6.2

Hinweis für das kochen mit mikrowellen

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Zusammenfassung

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