Tabelle mit Beschreibung der Kochmodi; schmack zu erzielen.; *GEFRORENE LEBENSMITTEL - Kuppersberg KSO 610 X - Handbuch - Seite 41

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DEUTSCH

TECHNISCHER PASS

Eingebauter backofen

Tabelle mit Beschreibung der Kochmodi

In der nachstehenden Tabelle sind die Produkte aufgeführt, für die wir das Koch-

verfahren in unseren Labors getestet und die entsprechenden technologischen

Parameter festgelegt haben. Die Garzeiten können je nach Netzspannung, Art und
Menge der zu garenden Speisen und der Temperatur variieren. Sie können expe

-

rimentieren und die Werte ändern, um ein bestimmtes Ergebnis nach Ihrem Ge-

schmack zu erzielen.

HINWEIS.

Die unterste Ebene des Backofens, auf der ein Blech oder ein Ge-

stell installiert werden kann, ist Ebene 1.

FUNKTION

(BETRIEBS-

ART)

LEVEL

EINSTEL-

LUNGEN

TEMPE-

RATUR

(°C)

VORHEIZZEIT

(min.)

PRODUKT-

GEWICHT

(g./Stk.)

KOCHZEIT

(min.)

Gefrorene
Kartoffeln

3 STUFE

220

10

600

20. . .25

GEFRORENE
NUGGETS

3 STUFE

220

10

500

20. . .25

Gefrorene
Kroketten/
Kotletts

3 STUFE

220

18 Stck.

10

Gefrorene
Zwiebelringe

3 STUFE

220

10

500

20. . .25

Tiefkühlpizza

3 STUFE

190

10

15. . .20

Gefrorene
Süßwaren

3 STUFE

190

10

18 Stck.

20. . .25

*GEFRORENE LEBENSMITTEL

*Im Ofen kochen, ohne vorher aufzutauen.

Inhaltsverzeichnis

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