Garprogramme; Programme - Hotpoint-Ariston FHS 51 IX/HA - Handbuch - Seite 7

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DE

Garprogramme

!

Für alle Programme kann eine Gartemperatur von 60°

bis MAX. eingestellt werden, mit Ausnahme der
Programme:

• GRILL (hier empfiehlt sich die Einstellung MAX.)

•

Überbacken/Bräunen

(es empfiehlt sich, die

Temperatur von 200°C nicht zu überschreiten).



Programm

Standard Plus

Es setzen sich die beiden Heizelemente, das untere und
das obere, in Betrieb. Bei dieser Garart verwenden Sie
bitte nur eine Einschubhöhe: Bei gleichzeitigem Garen
bzw. Backen auf mehreren Ebenen ist keine
gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet.



Programm

Echte Heißluft

Es schalten sich beide Heizelemente (das obere und
das untere) ein, und das Gebläse wird in Betrieb
genommen. Da die Hitze im gesamten Backofen
konstant ist, werden die Speisen sehr gleichmäßig
gegart und gebräunt. Es kann auf maximal zwei
Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden.



Programm

OBERHITZE

Das obere Heizelement schaltet sich ein. Diese Funktion
kann zum kurzen Überbacken bereits gegarter Gerichte
verwendet werden.



Programm

GRILL

Das obere Heizelement schaltet sich ein. Durch die
äußerst hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut
gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite rasch
gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch
bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz
besonders für solche Speisen, die eine äußerst hohe
Oberhitze verlangen: Rinder- und Kalbssteaks,
Entrecôte, Fleischfilet, Hamburger usw. ... Der Abschnitt
“Praktische Back-/Brathinweis” enthält einige Beispiele zum
Einsatz des Backofens. Garen Sie bei geschlossener
Backofentür.



Programm

UMLUFTGRILL

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse
wird in Betrieb gesetzt. Zusätzlich zu der einseitigen
Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im Innern des Backofens.
Hierdurch wird ein Verbrennen der Speisenoberflächen
verhindert, und die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein.
Garen Sie bei geschlossener Backofentür.

Programme

Praktische Back-/Brathinweise

!

Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die

Einschubhöhen 1 und 5: Sie sind zu direkt der Heißluft
ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte leicht
verbrennen könnten.

!

Setzen Sie beim Garen mit den Programmen GRILL

und

UMLUFTGRILL

die Fettpfanne zum Auffangen von

abtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1
ein.

Echte Heißluft

• Verwenden Sie die Einschubhöhen 2 und 4, wobei die

2. Ebene für die Speisen verwendet werden sollte, die
mehr Hitze verlangen.

• Setzen Sie die Fettpfanne in die untere und den

Grillrost in die obere Führung ein.

GRILL

• Schieben Sie den Grillrost in die Führung 3 oder 4 ein,

und legen Sie die zu garenden Speisen auf die Mitte
des Grillrostes.

• Es empfiehlt sich, die höchste Energiestufe zu

verwenden. Im Übrigen ist es bei dieser Funktion
völlig normal, dass das obere Heizelement nicht
ständig rot glüht: Es wird durch einen Thermostaten
gesteuert.

PIZZA

• Zum optimalen Garen einer Pizza verwenden Sie das

Programm

Echte Heißluft

• Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie

diese direkt auf den Rost.

Bei Verwendung der Fettpfanne wird die Garzeit

verlängert, und man wird kaum eine knusprige Pizza
erhalten.

• Bei reich belegten Pizzas ist es ratsam, den

Mozzarella erst nach Verstreichen der halben
Backzeit hinzuzugeben.