Mürbeteig; Boden für Obstkuchen; Hefezopf; Pizzateig; Brotteig - Bosch MFQ 24200 - Handbuch - Seite 7

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de

Rezepte

Mürbeteig

Grundrezept

125 g Butter (Raumtemperatur)

– 100-125 g Zucker

– 1 Ei

– 1 Prise Salz

– etwas Zitronenschale oder Vanillezucker

– 250 g Mehl

– evtl. Backpulver

Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe

1

,

dann ca. 3-4 Minuten auf

4

mit den

Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge:

2 x Grundrezept

Boden für Obstkuchen

Grundrezept

– 2 Eier

– 125 g Zucker

– 125 g gemahlene Haselnüsse

– 50 g Semmelbrösel

Eier und Zucker 3-4 Minuten auf Stufe

4

schaumig schlagen.

Gerät auf Stufe

1

schalten, Haselnüsse

und Semmelbrösel dazugeben und

eine ½ Minute mit den Rührbesen

verarbeiten.

Höchstmenge:

2 x Grundrezept

Hefezopf

Grundrezept

– 250 g Mehl

– 1 Päckchen Trockenhefe

– 110 ml warme Milch

– 1 Ei

– 1 Prise Salz

– 40 g Zucker

– 30 g zerlassene, abgekühlte Butter

– Schale einer halben Zitrone, gerieben

Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe

1

,

dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe

4

mit

den Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge:

2 x Grundrezept

Pizzateig

Grundrezept

– 250 g Mehl

– 1 Päckchen Trockenhefe

– 1 TL Zucker

– 1 Prise Salz

– 3 EL Öl

– 125 ml warmes Wasser

Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe

1

,

dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe

4

mit

den Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge:

2 x Grundrezept

Brotteig

Grundrezept

– 250 g Mehl

– 8 g Zucker

– 8 g Margarine

– 4 g Salz

– 1 Päckchen Trockenhefe

– 150 ml Wasser

Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe

1

,

dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe

4

mit

den Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge:

2 x Grundrezept

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