Verwendung der Vakuumstufen; Vakuumstufe - Miele EVS6114 - Bedienungsanleitung - Seite 18

Miele EVS6114

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Bedienung

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Verwendung der Vakuumstufen

Für das Vakuumieren stehen 3 Stufen zur Verfügung.

Je höher die Vakuumstufe gewählt wird, desto höher ist das Vakuum.

Vakuumstufe

Verwendungszweck

  

Verpacken, Portionieren und Lagern

Geeignet für

– sehr druckempfindliche Lebensmittel, z. B. Salat, Beeren-

obst;

– bereits geöffnete Einweckgläser und Gläser mit Twist-off-

Deckel (Schraubdeckel), z. B. Marmeladen- oder Pestoglä-
ser;

– externe Behälter, z. B. das Vakuumier-Behälterset der Firma

caso

®

.

  

Marinieren, Beizen, Sous-vide-Garen und Einfrieren

Geeignet für

– druckempfindliche Lebensmittel, z. B. zarte Fischfilets;

– Saucen und Lebensmittel mit größeren Flüssigkeitszugaben

(

 50 g), z. B. Ragouts, Currys;

– bereits geöffnete Einweckgläser und Gläser mit Twist-off-

Deckel (Schraubdeckel), z. B. Marmeladen- oder Pestoglä-
ser.

  

Sous-vide-Garen, Einfrieren und Vorratshaltung

Geeignet für

– Fleisch und festere Lebensmittel, z. B. Kartoffeln, Möhren;

– Hartkäse (Vorratshaltung);

– Lebensmittel mit geringen Flüssigkeitszugaben (

 50 g),

z. B. Kräuteröle.

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Zusammenfassung

Seite 2 - Inhalt

Inhalt 2 Sicherheitshinweise und Warnungen ..................................................................  3 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ...........................................................................  11 Übersicht .......................................................................

Seite 3 - Sicherheitshinweise und Warnungen

Sicherheitshinweise und Warnungen 3 Die Vakuumierschublade wird zur Vereinfachung in den folgenden Anweisungenals Schublade bezeichnet. Diese Schublade entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe-stimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schä-den an Personen und Sachen führen. Lesen Si...

Seite 4 - Bestimmungsgemäße Verwendung; Diese Schublade ist für die Verwendung im Haushalt und in haus-

Sicherheitshinweise und Warnungen 4 Bestimmungsgemäße Verwendung  Diese Schublade ist für die Verwendung im Haushalt und in haus- haltsüblichen Aufstellumgebungen bestimmt.  Diese Schublade ist nicht für die Verwendung im Außenbereich bestimmt.  Verwenden Sie die Schublade ausschließlich im haush...