Kenwood KMC 010 - Bedienungsanleitung - Seite 10

Kenwood KMC 010

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26

Die

Maschine

Die Rührelemente und ihr Gebrauch

K-Rührer

●

Zur Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Zuckerguss, Füllungen,
Brandteig und Kartoffelpüree.

Schneebesen

●

Für Eier, Sahne, Rührteil, Biskuitteig ohne Fett, Baisers, Käsekuchen,
Cremes und Soufflés Nicht verwenden für schwere Mischungen - der
Schneebesen kann dabei zerbrechen.

Knethaken

●

für Hefeteig, Brotteig

Gebrauch der Maschine

1

Den Entriegelungshebel im Uhrzeigersinn

drehen und den Mixerkopf

nach oben klappen, bis er einrastet. Sicherstellen, dass der
Schüsseluntersetzer richtig eingelegt ist: Das Symbol

muss nach

oben zeigen.

Rührelement einsetzen

2

Bis zum Einrasten einschieben

dann drehen.

3

Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im
Uhrzeigersinn drehen

4

Den Mixerkopf leicht nach oben klappen, den Entriegelungshebel im
Uhrzeigersinn drehen und den Mixerkopf nach unten klappen, bis er
einrastet.

5

Zum Einschalten Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte
Einstellung drehen.

●

Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb

stellen.

6

Gerät nach Gebrauch ausschalten und vom Netzstrom abtrennen.

Rührelement entfernen

7

Drehen und entfernen.

Tipps

●

Falls nötig, die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber
die Masse vom Schüsselrand lösen.

●

Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie
Zimmertemperatur haben.

●

Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, dass kein Fett oder Eigelb
am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.

●

Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden (wenn nicht im Rezept
anders angegeben).

Brotteig

Wichtig

●

Die unten angegebenen Höchstfüllmengen nicht überschreiten, damit
die Maschine nicht überlastet wird.

●

Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der
Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.

●

Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine
Flüssigkeiten zufügen.

Höchstfüllmengen

CHEF

MAJOR

Mürbeteig

●

Mehlgewicht: 680 g

Mehlgewicht: 910 g

Fester Hefeteig

●

Mehlgewicht: 1,36 kg

Mehlgewicht: 1,5 kg

●

Gesamtgewicht: 2,18 kg

Gesamtgewicht: 2,4 kg

Weicher Hefeteig

●

Mehlgewicht: 1,3 kg

Mehlgewicht: 2,6 kg

●

Gesamtgewicht: 2,5 kg

Gesamtgewicht: 5 kg

Früchtekuchen-Mischung

●

Gesamtgewicht: 2,72 kg

Gesamtgewicht: 4,55 kg

Eiweiß

●

12

16

Geschwindigkeiten

K-Rührer

●

Verrühren von Fett und Zucker

Mit 'min'

beginnen, nach und nach bis auf ‘max’ erhöhen.

●

Eier cremig schlagen

4-'max'.

●

Mehl, Obst etc. unterrühren

‘min’-1.

●

Backmischungen

Mit 'min' beginnen,

nach und nach bis auf ‘max’ erhöhen.

●

Verrühren von Fett und Mehl

‘min’-2.

Schneebesen

●

Nach und nach bis auf 'max' erhöhen.

Knethaken

●

Mit 'min' beginnen, nach und nach bis auf '1' erhöhen.

Wichtig

Stellen Sie bei Verwendung anderer Anschlüsse sicher, dass kein
Zubehör in der Schüssel angebracht oder aufbewahrt ist.

P

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Zusammenfassung

Seite 8 - Ihre Küchenmaschine von Kenwood; Deeuuttsscchh

Vor Gebrauch Ihres Kenwood Geräts ● Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf. ● Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber. Wichtige Sicherheitshinweise ● Vor dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührelementen oder Zubehörteilen, nach dem Gebra...

Seite 11 - Anbringen und Verwenden Ihres

Problem ● Schneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden derRührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüsselnicht. Lösung ● Die Höheneinstellung mit dem Schraubenschlüssel (im Lieferumfang)folgendermaßen anpassen: 1 Ziehen Sie den Netzstecker der Maschine. 2 Heben Sie den Mixerk...

Seite 14 - Reinigung und Kundendienst

Reinigung und Pflege ● Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und denNetzstecker ziehen. ● An der Öffnung kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett erscheinen. Das ist normal – wischen Sie es einfach ab. Antriebseinheit, Abdeckungen ● Die Teile mit einem feuchten Tuch abwischen und abtrockn...

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