Bosch MCM 3100W - Handbuch - Seite 11

Küchenmaschine Bosch MCM 3100W – Bedienungsanleitung im pdf-Format kostenlos online lesen. Wir hoffen, dass sie Ihnen helfen wird, alle Fragen zu lösen, die Sie bei der Bedienung Ihrer Geräte haben könnten.

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11

de

Rezepte / Zutaten / Verarbeitung

Werk-

zeug

Dreh-

zahl

Zeit

Rezepte/Zutaten/Verarbeitung

M

Zwiebeln, Knoblauch

– ab 1 Zwiebel (geviertelt) bis 300 g

– ab 1 Knoblauchzehe bis 300 g

■ Bis zum gewünschten Zerkleinerungsgrad verarbeiten.

hoch

Hartkäse (z. B. Parmesan)

– 10 g bis 200 g

■ Käse in Würfel schneiden.

■ Bis zum gewünschten Zerkleinerungsgrad verarbeiten.

hoch

Schokolade

– 50 g bis 200 g

■ Schokolade in Stücke schneiden oder brechen.

■ Bis zum gewünschten Zerkleinerungsgrad verarbeiten.

hoch

Petersilie

– ab 10 g bis 50 g

■ Bis zum gewünschten Zerkleinerungsgrad verarbeiten.

hoch

Fleisch, Leber

(für Hackfleisch, Tatar usw.) 

– 50 g bis 500 g

■ Knochen, Knorpel, Haut und Sehnen entfernen. Fleisch in 

Würfel schneiden.

Fleischteige, Füllungen und Pasteten herstellen:

■ Fleisch (Rind, Schwein, Kalb, Geflügel, aber auch Fisch usw.) 

zusammen mit weiteren Zutaten und Gewürzen in die 

Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.

hoch

ca. 

1,5­2 

Min. 

Erdbeersorbet

– 250 g gefrorene Erdbeeren

– 100 g Puderzucker

– 180 ml Sahne (knapp 1 Becher)

■ Alle Zutaten in die Schüssel geben. Sofort einschalten, da sich 

sonst Klumpen bilden. So lange rühren, bis sich cremiges Eis 

bildet.

niedrig

Eischnee

– 2 bis 6 Eiweiß

■ Mit niedriger Drehzahl schlagen.

hoch

Schlagsahne

– 200 g bis 400 g

■ Mit hoher Drehzahl schlagen.

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