BEDIENUNG; bis; Auswahl des Kochgeschirrs; Bedienung der Oberflächenbren-; FALSCH RICHTIG - Hansa BHGW 63139 - Handbuch - Seite 18

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BEDIENUNG

Durch eine geschickte Bedienung, Auswahl

e n t s p r e c h e n d e r G e b r a u c h s p a r a m e t e r

und des Kochgeschirrs lassen erhebliche

Energieeinsparungen erzielen.

D i e E n e r g i e e i n s p a r u n g e n b e t r a g e n

entsprechend:

● bis 60% bei richtiger Auswahl des

Kochgeschirrs,

● bis 60% bei richtiger Bedienung, die in

einer geeigneten Auswahl der Gasflamme

beim Kochen besteht.

Als Voraussetzung für diese Einsparungen

gilt die ständige Sauberkeit der Brenner (vor

allem der Flammöffnungen und Düsen).

Es ist darauf zu achten, dass der Durchmesser

d e s K o c h g e s c h i r r b o d e n s s t e t s g r ö ß e r

als der Flammenkranz ist, und dass das

Kochgeschirr selbst abgedeckt ist.Es ist zu

empfehlen, dass der Durchmesser etwa 2,5 –

3 mal größer ist als der Brennerdurchmesser,

d.h. für:

● d e n k l e i n e n B r e n n e r ,

Kochgeschirrdurchmesser von 100 mm

bis

140 mm,

● d e n m i t t l e r e n B r e n n e r –

Kochgeschirrdurchmesser von 140 bis

220 mm,

● d e n g r o ß e n B r e n n e r –

Kochgeschirrdurchmesser von 200 bis

240 mm

● f ü r d e n s o g . W O K - B r e n n e r –

Kochgeschirrdurchmesser von 220 bis

260 mm

● die Topfhöhe sollte dabei nicht größer als

der Topfdurchmesser sein.

Topfdeckel:

Der Topfdeckel verhindert, dass die Wärme

aus dem Topf unnötig entweicht, wodurch die

Kochzeit verkürzt wird.

Auswahl des Kochgeschirrs

Es sollte kein Kochgeschirr ver-

wendet werden, das über den Rand

des Kochfeldes hinausreicht.

Bedienung der Oberflächenbren-

ner

Ausschaltstellung

Brenner-Schalter

Stellung große

Flamme

S t e l l u n g S p a r -

flamme

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