TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE; HINWEISE ZUM RÜHREN - KitchenAid 5KSM45AOB - Bedienungsanleitung - Seite 22

KitchenAid 5KSM45AOB

Mixer KitchenAid 5KSM45AOB – Bedienungsanleitung, kostenlos online im PDF-Format lesen. Wir hoffen, dass dies Ihnen hilft, etwaige Fragen zu klären. Wenn Sie noch Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22 23 Page 23 24 Page 24 25 Page 25 26 Page 26 27 Page 27 28 Page 28 29 Page 29 30 Page 30 31 Page 31 32 Page 32 33 Page 33 34 Page 34 35 Page 35 36 Page 36 37 Page 37 38 Page 38 39 Page 39 40 Page 40 41 Page 41 42 Page 42 43 Page 43 44 Page 44 45 Page 45 46 Page 46 47 Page 47 48 Page 48 49 Page 49 50 Page 50 51 Page 51 52 Page 52 53 Page 53 54 Page 54 55 Page 55 56 Page 56 57 Page 57 58 Page 58 59 Page 59 60 Page 60 61 Page 61 62 Page 62 63 Page 63 64 Page 64 65 Page 65 66 Page 66 67 Page 67 68 Page 68 69 Page 69 70 Page 70 71 Page 71 72 Page 72 73 Page 73 74 Page 74 75 Page 75 76 Page 76 77 Page 77 78 Page 78 79 Page 79 80 Page 80 81 Page 81 82 Page 82 83 Page 83 84 Page 84 85 Page 85 86 Page 86 87 Page 87 88 Page 88 89 Page 89 90 Page 90 91 Page 91
Seite: / 91
Vorherige SeiteNächste Seite

Inhalt:

Anleitung wird geladen

DEUTSCH

TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE

|

43

TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE

HINWEISE ZUM RÜHREN

Rührzeit

Ihre KitchenAid-Küchenmaschine rührt

schneller und gründlicher als die meisten

anderen elektrischen Küchengeräte�

Daher muss die Rührzeit bei den meisten

Rezepten angepasst werden, um z� B� ein

Ausflocken zu vermeiden�
Bestimmen Sie die ideale Rührzeit,

indem Sie den Rühr- oder Hefeteig

beobachten und nur so lange rühren, bis

die im Rezept beschriebene Konsistenz,

beispielsweise „glatt und cremig“, erreicht

ist� Beachten Sie den „Leitfaden zur

Geschwindigkeitssteuerung“ zur Wahl der

optimalen Geschwindigkeitsstufe�

Zugabe von Zutaten

Beim Rühren der meisten Teige,

insbesondere von Kuchen- und Keksteig,

sind die Zutaten in folgender Reihenfolge

zuzugeben:
1/3 trockene Zutaten

1/2 flüssige Zutaten

1/3 trockene Zutaten

1/2 flüssige Zutaten

1/3 trockene Zutaten
Mit Geschwindigkeitsstufe 1 arbeiten, bis

die Zutaten gemischt sind� Dann allmählich

auf die Sollgeschwindigkeit erhöhen�
Die Zutaten immer so dicht wie möglich

am Schüsselrand zugeben, nicht direkt auf

den rotierenden Rührer� Der Spritzschutz

erleichtert die Zugabe der Zutaten�

HINWEIS:

Wenn die Zutaten am Boden

der Schüssel nicht gründlich gemischt

werden, befindet sich der Rührer nicht

tief genug in der Schüssel� Weitere

Hinweise finden Sie im Abschnitt

„Abstand zwischen Schüssel und

Flachrührer”�

Kuchenfertigmischungen

Bei der Verarbeitung von

Kuchenfertigmischungen

Geschwindigkeitsstufe 4

(mittlere Geschwindigkeit) bzw�

Geschwindigkeitsstufe 6 (hohe

Geschwindigkeit) auswählen� Die besten

Ergebnisse werden erreicht, wenn die

auf der Packung angegebene Rührzeit

eingehalten wird�

Zugabe von Nüssen, Rosinen oder

kandierten Früchten

Feste Zutaten sollten während der letzten

Sekunden auf Stufe 1 während des Rührens

untergehoben werden� Der Teig muss so

dick sein, dass die Nüsse oder Früchte

beim Backen nicht auf den Boden der

Form absinken� Klebrige Früchte mit Mehl

bestäuben, um eine bessere Verteilung im

Teig zu erreichen�

Mischen von Flüssigkeiten

Das Umrühren großer Mengen

flüssiger Zutaten sollte bei niedrigen

Geschwindigkeiten erfolgen, um

ein Verspritzen zu vermeiden� Die

Geschwindigkeit erst erhöhen, wenn die

Mischung eingedickt ist�

Kneten von Hefeteig

IMMER den Knethaken zum Rühren und

Kneten von Hefeteig verwenden� Zum

Kneten und Rühren von Hefeteigen

Geschwindigkeit 2 verwenden� Bei anderen

Geschwindigkeitsstufen besteht die

Gefahr, dass die Küchenmaschine ausfällt�
Verwenden Sie keine Rezepte mit

einer Menge von mehr als 900 g Mehl

(Typ 550) oder 800 g Vollweizenmehl

beim Zubereiten von Teig mit einer

4,28-L-Küchenmaschine mit kippbarem

Motorkopf�
Verwenden Sie keine Rezepte mit

einer Menge von mehr als 1 kg Mehl

(Typ 550) oder 800 g Vollweizenmehl

beim Zubereiten von Teig mit einer

4,8-L-Küchenmaschine mit kippbarem

Motorkopf�

W10863290A_02_DE_v01.indd 43

3/30/16 11:22 AM

Vorherige SeiteNächste Seite

„Anleitung wird geladen“ bedeutet, dass Sie warten müssen, bis die Datei vollständig geladen ist und Sie sie online lesen können. Einige Anleitungen sind sehr groß, und die Zeit, bis sie angezeigt wird, hängt von Ihrer Internetgeschwindigkeit ab.

Zusammenfassung

Seite 6 - INHALTSVERZEICHNIS

DEUTSCH | 27 INHALTSVERZEICHNIS TEILE UND MERKMALE �������������������������������������������������������������������������������������� 28 Teile und Merkmale �������������������������������������������������������������������������������������� 28 SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE ����...

Seite 7 - TEILE UND MERKMALE

28 | TEILE UND MERKMALE TEILE UND MERKMALE TEILE UND MERKMALE Motorkopf Zubehörnabe Geschwindigkeits­ kontroll hebel Höheneinstellschraube für Rührbesen (ohne Abbildung) Zubehörknopf Motorkopfverriegelungshebel des Rührkopfes (nicht abgebildet) Schlagwelle Schüssel** Schüssel verriegelungs platte *...

Seite 9 - SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE; GEFAHR; WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE; Beim Gebrauch von Elektrogeräten müssen immer

30 | SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE Ihre Sicherheit und die Sicherheit anderer sind von großer Wichtigkeit. Im vorliegenden Handbuch und an Ihrem Gerät sind zahlreiche Sicherheitshinweise zu finden. Lesen und beachten Sie bitte immer alle diese...

Weitere Modelle Mixer KitchenAid