Kenwood KM001-KM007_KM005 - Bedienungsanleitung - Seite 7
Inhalt:
20
Die
Maschine
Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch
K-Rührer
●
für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig
Schneebesen
●
zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig,
Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere
Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.
Knethaken
●
für Hefeteig, Brotteig
Gebrauch der Maschine
1
Drehen Sie den Hebel zum Anheben des Kopfes im Uhrzeigersinn
und heben Sie den Mixerkopf an, bis er einrastet.
Rührwerkzeug einsetzen
2
Das Rührwerkzeug bis zum Anschlag drehen
3
Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im
Uhrzeigersinn drehen
4
Heben Sie den Mixerkopf zum Absenken erst leicht an und drehen Sie
den Hebehebel des Kopfes im Uhrzeigersinn. Senken Sie den Kopf bis
zur Einraststellung.
5
Schalten Sie die Maschine an und drehen Sie den
Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte Einstellung.
●
Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb
stellen.
Rührwerkzeug entfernen
6
Gegen den Uhrzeigersinn drehen und nach unten herausziehen.
Tips
●
Falls nötig die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber
die Masse vom Schüsselrand lösen.
●
Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie
Zimmertemperatur haben.
●
Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb
am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
●
Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der
Rührwerkzeuge überprüfen.
Brotteig
Wichtig
●
Die unten angegebenen Höchstmengen nicht überschreiten, damit
die Maschine nicht überlastet wird.
●
Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der
Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.
●
Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine
Flüssigkeiten zufügen.
Höchstfüllmengen
CHEF
MAJOR
Teig
●
Gesamtgewicht bis zu 3kg
Gesamtgewicht bis zu 5kg
Eiweiß
●
1 - 12
1 - 16
Sahne
●
1,5l
2,5l
Geschwindigkeiten
K-Rührer
●
Verrühren von Fett und Zucker
Mit minimaler
Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.
●
Eier cremig schlagen
4-'Max'.
●
Mehl, Obst etc. unterrühren
Min-1.
●
Backmischungen
Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen,
nach und nach bis auf Max erhöhen.
●
Verrühren von Fett und Mehl
Min-2.
Schneebesen
●
Allmählich bis max steigern.
Knethaken
●
mit ‘min’ beginnend, allmählich bis ‘1’ steigern.
Reinigung
siehe Seite 24
P
C
H
EF
0
m
in
1
2
3
P
C
H
EF
0
m
in
1
2
3
P
C
H
EF
0
m
in
1
2
3
P
0
min
max
1
2
3
4
5
6
P
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Zusammenfassung
Wichtige Sicherheitshinweise ● Vor dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührgeräten oderZubehörteilen, nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen immerausschalten und Netzstecker ziehen. ● Kinder und gebrechliche Personen bitte nur unter Beaufsichtigungdieses Gerät benutzen lassen. ● Greifen Sie nicht in rot...
Problem ● Schneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden derRührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüsselnicht. Lösung ● Höheneinstellung folgendermaßen anpassen: 1 Den Netzstecker der Maschine ziehen. 2 Mixerkopf anheben und Schneebesen oder Teigrührer einsetzen. 3 Festhalte...
Reinigung und Pflege ● Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und denNetzstecker ziehen. ● An der Öffnung kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett erscheinen. Das ist normal – wischen Sie es einfach ab. Stromaggregat, Abdeckungen ● Wischen Sie die Teile mit einem feuchten Tuch ab und troc...
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