Reinigung; Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker und war - PROFI-COOK PC-ES 1209 Inox - Handbuch - Seite 10

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PC-ES1209_IM_new

17.08.20

WARNUNG: Verbrühungsgefahr!

Austretender heißer Dampf kann zu Verletzungen führen.

Während des Heizvorgangs kann für kurze Zeit heißer

Dampf / heißes Wasser aus dem Brühkopf und / oder aus

der Dampfdüse austreten!

•

Stellen Sie sicher, dass der Dampfmengenregler vor

dem Einschalten der Dampffunktion in Position

OFF

steht.

•

Richten Sie den Dampfstrahl niemals auf Personen.

•

Stellen Sie immer ein Gefäß unter die Dampfdüse.

1.

Schwenken Sie die Dampfdüse nach außen. Stellen Sie

sicher, dass das Dampfröhrchen aufgesteckt ist.

2.

Stellen Sie ein hitzebeständiges Gefäß unter die Dampf

-

düse.

3.

Füllen Sie das Kännchen zur Hälfte mit kalter Milch.

4.

Drücken Sie den Druckschalter , um ihn einzurasten.

Warten Sie, bis die Kontrollleuchte

aufleuchtet.

5. Öffnen Sie vor jedem Aufschäumen kurz den Dampf

-

mengenregler in Richtung

, um das angesammelte

Kondenswasser abzulassen. Tritt nur noch Dampf aus,

ist das Gerät bereit zum Aufschäumen.

6.

Stellen Sie Ihr gefülltes Milchkännchen unter die Dampf

-

düse.

7.

Heben Sie das Kännchen an, dass die Dampfdüse

knapp unter der Oberfläche der Milch eingetaucht ist.

HINWEIS:

Halten Sie die Dampfdüse nicht in die Mitte des Känn

-

chens sondern an den inneren Rand. Diese Stellung

ist wichtig, damit die Milch beim Schäumen in eine

Wirbelbewegung versetzt wird. Wir empfehlen, den

Ausguss der Kanne als Führung für die Dampfdüse

zu benutzen.

8. Drehen Sie den Dampfmengenreglers langsam in

Richtung

MAX

, bis Sie die gewünschte Dampfmenge

eingestellt haben. Bewegen Sie das Kännchen leicht

auf und nieder. Hat die Milch das gewünschte Volumen

erreicht (ca. 50 %), drehen Sie den Dampfmengenregler

in Richtung

OFF

zu.

HINWEIS:

• Wollen Sie die Milch weiter erhitzen, führen Sie

die Dampfdüse während der Dampferzeugung bis

zum Boden des Gefäßes. Achten Sie darauf, dass

die Milch nicht kocht. Dadurch würde der Schaum

zerfallen.

• Erlischt die Kontrollleuchte

während der

Dampferzeugung, ist das Wasser nicht mehr heiß

genug. Drehen Sie den Dampfmengenregler in

Richtung

OFF

zu. Warten Sie, bis die Kontroll-

leuchte

wieder aufleuchtet. Dann können Sie

erneut Milch aufschäumen.

9.

Nach dem Schäumen kann das Kännchen kurz auf die

Tischplatte geschlagen werden (als würde man es un

-

sanft abstellen), um die letzten groben Luftbläschen zu

beseitigen. Schwenken Sie das Kännchen mit leichten

Drehbewegungen. Das hilft, um den Schaum nach dem

Schlagen wieder ein wenig zu vermischen. Lassen Sie

nun keine Zeit mehr vergehen. Gießen Sie den Milch

-

schaum sofort in den Espresso.

10.

Während Sie das Kännchen mit leichten Drehbewegun

-

gen schwenken, gießen Sie die aufgeschäumte Milch

langsam in den Espresso.

HINWEIS:

•

Mit ein paar geschickten Bewegungen können Sie

Muster in den Schaum zeichnen.

•

Je nach Geschmack können Sie Kakaopulver oder

Zimt auf den Schaum streuen.

11.

WICHTIG:

Reinigen Sie die Dampfdüse sofort nach

jedem Schäumen! Denn beim Schließen des Dampf

-

mengenreglers entsteht in Sekundenbruchteilen ein

Unterdruck, so dass etwas Milch in die Dampfdüse

angesogen wird. Stellen Sie Ihr hitzebeständiges Gefäß

unter die Dampfdüse. Drehen Sie den Dampfmengen-

regler noch einmal kurz für einen Dampfstoß auf, damit

die Milchreste aus der Dampfdüse gespült werden. Wi-

schen Sie die Dampfdüse mit einem feuchten Tuch ab.

12. Sie schalten die Dampffunktion aus, indem Sie den

Druckschalter ausrasten.

Reinigung

WARNUNG:

•

Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker und war

-

ten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.

•

Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser. Es könnte zu einem

elektrischen Schlag oder Brand führen.