Zubereitung von Cappuccino; Löffeln Sie den Schaum aus dem Glaskännchen in die Tasse(n) mit dem - Clatronic ES 2999 - Bedienungsanleitung - Seite 7

Clatronic ES 2999

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13. Warten Sie nach der Zubereitung ein paar Sekunden, bevor Sie den Filterhal-

ter abnehmen. Fixieren Sie die Filterschale mit der Filtersicherung. Klopfen
Sie das gebrauchte Kaffeepulver aus. Reinigen Sie das Gerät, wie unter
„Reinigung und Wartung“ beschrieben.

Zubereitung von Cappuccino

Um Cappuccino zuzubereiten, gehen Sie zuerst anhand der Schritte 1 bis 12 der
Espressozubereitung vor und fahren Sie dann fort, wie unten beschrieben.

1. Füllen Sie den fertigen Espresso in (eine) vorgewärmte Tasse(n).
2. Befüllen Sie das Glaskännchen bis höchstens zur 4-Tassen-Marke mit frischer,

kalter Milch. Um einen guten Schaum zu erhalten, sollte Milch mit einem
hohen Fettanteil verwendet werden!

3. Stellen Sie das Glaskännchen unter die Dampfdüse. Heben Sie das Gefäß

an, bis die Dampfdüse etwa einen halben Zentimeter in die Milch eintaucht.
Drehen Sie den Kontrollschalter langsam in die Dampf-Ablassen-Stellung. Es
tritt Dampf aus der Dampfdüse aus, um die Milch aufzuschäumen. Während
Sie die Spitze der Dampfdüse knapp unter der Oberfl äche der Milch halten,
bewegen Sie das Gefäß in einer kreisenden Bewegung. Wenn das Volumen
des Schaums zunimmt, heben Sie das Glaskännchen leicht an, so dass
sich die Spitze der Dampfdüse noch immer in der Milch befi ndet. Setzen
Sie den Aufschäumvorgang für etwa 45 bis 90 Sekunden fort, je nach Ihrem
Geschmack, oder bis die Milch ihr Volumen verdoppelt hat. Geben Sie Acht,
dass Sie die Milch nicht überhitzen oder verbrühen, weil dadurch der Schaum
zerstört würde. Tauchen Sie die Dampfdüse nicht tiefer als einen Zentimeter
in die Milch ein. Für ein befriedigendes Aufschäumen sollte ein zischendes
Geräusch hörbar sein. Nachdem das Aufschäumen beendet ist, drehen Sie
den Kontrollschalter in die Aus-Stellung. Das Glaskännchen enthält nun zur
Hälfte erwärmte Milch und Schaum.

4. Löffeln Sie den Schaum aus dem Glaskännchen in die Tasse(n) mit dem

Espresso-Kaffee. Fügen Sie die fl üssige Milch hinzu. Ein Cappuccino besteht
zu einem Drittel aus Kaffee, zu einem Drittel aus heißer Milch und zu einem
Drittel aus geschäumter Milch.

5. Um sicherzugehen, dass kein Restdampfdruck mehr aufgestaut ist, stellen Sie

einen Behälter mit kaltem Wasser unter die Dampfdüse und tauchen Sie die
Dampfdüse in das Wasser. Drehen Sie den Kontrollschalter in die Dampf-
Ablassen-Stellung. Der aufgestaute Dampf wird abgelassen, wenn es am
Ende der Dampfdüse blubbert. Wichtig: Der Druck des Gerätes muss jedes
Mal abgelassen werden, bevor Sie einen Brühvorgang durchführen. Sobald
das Blubbern aufhört, ist der Druck vollständig abgebaut. Drehen Sie den
Kontrollschalter in die Aus-Stellung. Warten Sie nach der Zubereitung ein paar
Sekunden, bevor Sie den Filterhalter abnehmen. Klopfen Sie das gebrauchte
Kaffeepulver aus. Reinigen Sie das Gerät wie unter „Reinigung und Wartung“
beschrieben.

05-ES 2999 Skala 7

09.12.2005, 8:48:52 Uhr

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Zusammenfassung

Seite 4 - Allgemeine Sicherheitshinweise; Betreiben Sie das Gerät; Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät; Die Metallteile werden sehr heiß. Fassen Sie nur die Griffe an.

D 4 Allgemeine Sicherheitshinweise • Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach Möglichkeit den Karton mit Innenverpackung gut auf. • Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten ...

Seite 5 - Abbildung 1; Vor dem ersten Gebrauch

D 5 • Entfernen Sie den Filterhalter und den Deckel des Boilers nur, wenn der gesamte Dampfdruck abgelassen wurde. Boilerdeckel linksherum drehen = aufschrauben Boilerdeckel rechtsherum drehen = zuschrauben. • Achten Sie darauf, dass im Betrieb der Deckel des Boilers und der Filterhalter korrekt u...

Seite 6 - Zubereitung von Espresso; Beachten Sie die Sicherheitshinweise!

D 6 licher Staub, der sich in der Espressomaschine abgesetzt haben könnte, entfernt. Die Zubereitung von Espresso und Cappuccino ist anders als die Zubereitung von herkömmlichem Kaffee. Sowohl Espresso als auch Cappuccino werden zuberei-tet, indem kochendes Wasser unter Druck durch feingemahlenes Ka...

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