Rote Grütze - Bosch MMB65G0M - Bedienungsanleitung - Seite 11

Bosch MMB65G0M

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11

Rezepte

de

Rote Grütze

400 g Früchte (entkernte Sauerkir-

schen, Himbeeren, Johannisbeeren, 

Erdbeeren, Brombeeren)

100 ml Sauerkirschsaft

100 ml Rotwein

80 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 EL Zitronensaft

1 Msp. Nelken (gemahlen)

1 Prise Zimt (gemahlen)

8 Blatt Gelatine

 

■ Gelatine in kaltem Wasser ca. 

10 Minuten einweichen.

 

■ AIIe Zutaten (außer Gelatine) aufkochen.

 

■ Die Gelatine ausdrücken und in der 

Mikrowelle schmelzen, nicht kochen.

 

■ Heiße Früchte und Gelatine bei niedriger 

Drehzahl ca. 1 Minute mixen.

 

■ Grütze in kalt ausgespülte Schälchen 

füllen und kaltstellen.

Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit

im Mixerbecher verarbeitet werden!
Tipp:

 Rote Grütze schmeckt mit geschla-

gener Sahne oder Vanillesauce.

Basilikum-Pesto

10 g Pinienkerne

3 g Knoblauch

5 g Salz

40 g Parmesan-Käse

10 g frischer Basilikum

70 g Olivenöl

 

■ Pinienkerne, Knoblauch, Salz und 

Parmesankäse in den Glas-Behälter 

geben und mit dem Messerhalter 

verschließen.

 

■ Auf Stufe 

Q

 für 15 Sekunden 

zerkleinern.

 

■ Basilikum und Olivenöl zugeben und 

alles für 10 Sekunden auf Stufe 

Q

 

vermischen.

Kürbis-Suppe

600 g gelbfleischiger Kürbis

200 g Kartoffeln

1 l Gemüsebrühe

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

Gemahlener Pfeffer und Salz

30 g Butter

2 Esslöffel Olivenöl extra vergine

5–6 Blatt Basilikum

2–3 Blatt Salbei

1 Zweig Petersilie

1 Zweig Thymian

1 Zweig Majoran

¼ Teelöffel Zimt gemahlen

Geriebener Parmesan nach Geschmack

 

■ Den Kürbis in Spalten schneiden und 

Schale und Kerne entfernen. Kürbis in 

kleine Stücke schneiden.

 

■ Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in 

kleine Stücke schneiden.

 

■ Die Zwiebeln schälen, fein hacken und 

in einer Pfanne mit Butter, Olivenöl und 

gehacktem Knoblauch sanft anbraten.

 

■ Kürbis- und Kartoffelstücke hinzufügen 

und unter Rühren weich dünsten. Nach 

und nach die Gemüsebrühe hinzufügen 

und die zu einem Sträußchen gebun-

denen Kräuter dazugeben.

 

■ Für etwa 25-30 Minuten bei schwacher 

Hitze köcheln lassen und bei Bedarf 

weitere Brühe zufügen.

 

■ Das Kräuter-Sträußchen herausnehmen.

 

■ Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit 

einer Prise Zimt und einem Schuss 

Olivenöl extra vergine verfeinern.

 

■ Jeweils 500 ml der Suppe in den Mixer-

becher geben und pürieren. 

Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit

im Mixerbecher verarbeitet werden!

 

■ Zum Servieren mit fein geriebenem 

Parmesan bestreuen.

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Zusammenfassung

Seite 3 - Zu Ihrer Sicherheit; Stromschlaggefahr; Inhalt

3 Zu Ihrer Sicherheit de Zu Ihrer Sicherheit Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig vor dem Gebrauch, um wichtige  Sicherheits- und Bedienhinweise für dieses Gerät zu erhalten.  Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung  des Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus  ...

Seite 4 - Sicherheitshinweise für dieses Gerät; Verletzungsgefahr

4 Zu Ihrer Sicherheit de Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und  betreiben. Nur zur Verwendung in geschlossenen Räumen. Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen  aufweisen. Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb  bewegt werden, muss ...

Seite 5 - Sicherheitssysteme; Einschaltsicherung; Auf einen Blick

5 Sicherheitssysteme de Sicherheitssysteme Einschaltsicherung Das Gerät lässt sich nur einschalten, wenn  der Mixbecher bis zum Anschlag fest gedreht  wurde. Abschaltautomatik Das Gerät schaltet automatisch ab, wenn  der Mixbecher versehentlich während der  Arbeit gelöst wurde. Überlastsicherung Sch...

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