Möhrensuppe mit - Bosch MMB64G6M - Bedienungsanleitung - Seite 12

Bosch MMB64G6M

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12

Rezepte

de

Basilikum-Pesto

 

–

10 g Pinienkerne

 

–

3 g Knoblauch

 

–

5 g Salz

 

–

40 g Parmesan-Käse

 

–

10 g frischer Basilikum

 

–

70 g Olivenöl

 

■ Pinienkerne, Knoblauch, Salz und 

Parmesankäse in den Glas-Behälter 

geben und mit dem Messerhalter 

verschließen.

 

■ Auf Stufe 

Q

 für 15 Sekunden 

zerkleinern.

 

■ Basilikum und Olivenöl zugeben und 

alles für 10 Sekunden auf Stufe 

Q

 

vermischen.

Kürbis-Suppe

 

–

600 g gelbfleischiger Kürbis

 

–

200 g Kartoffeln

 

–

1 l Gemüsebrühe

 

–

2 Zwiebeln

 

–

2 Knoblauchzehen

 

–

Gemahlener Pfeffer und Salz

 

–

30 g Butter

 

–

2 Esslöffel Olivenöl extra vergine

 

–

5–6 Blatt Basilikum

 

–

2–3 Blatt Salbei

 

–

1 Zweig Petersilie

 

–

1 Zweig Thymian

 

–

1 Zweig Majoran

 

–

¼ Teelöffel Zimt gemahlen

 

–

Geriebener Parmesan nach Geschmack

 

■ Den Kürbis in Spalten schneiden und 

Schale und Kerne entfernen. Kürbis in 

kleine Stücke schneiden.

 

■ Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in 

kleine Stücke schneiden.

 

■ Die Zwiebeln schälen, fein hacken und 

in einer Pfanne mit Butter, Olivenöl und 

gehacktem Knoblauch sanft anbraten.

 

■ Kürbis- und Kartoffelstücke hinzufügen 

und unter Rühren weich dünsten. Nach 

und nach die Gemüsebrühe hinzufügen 

und die zu einem Sträußchen 

gebundenen Kräuter dazugeben.

 

■ Für etwa 25-30 Minuten bei schwacher 

Hitze köcheln lassen und bei Bedarf 

weitere Brühe zufügen.

 

■ Das Kräuter-Sträußchen 

herausnehmen.

 

■ Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit 

einer Prise Zimt und einem Schuss 

Olivenöl extra vergine verfeinern.

 

■ Jeweils 500 ml der Suppe in den 

Mixbecher geben und pürieren. 

Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit

im Mixbecher verarbeitet werden!

 

■ Zum Servieren mit fein geriebenem 

Parmesan bestreuen.

Möhrensuppe mit

Kreuzkümmel

 

–

780 g Möhren

 

–

720 ml Wasser

 

–

1 TL Kreuzkümmel

 

–

Salz und Pfeffer

 

■ Die Möhren in Würfel schneiden 

(ca. 15x15 mm).

 

■ Die Möhren und das Wasser in den 

Mixbecher geben.

 

■ Für Sekunden bei maximaler Geschwin- 

digkeit mixen.

 

■ Die Mischung in einen Kochtopf geben 

und den Kreuzkümmel dazugeben.

 

■ Alles für 30 Minuten kochen. Sie 

können während des Kochens Wasser 

dazugeben, wenn die Suppe dünner 

gewünscht wird.

 

■ Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zusammenfassung

Seite 3 - Bestimmungsgemäßer Gebrauch; Stromschlaggefahr und Brandgefahr!

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Seite 4 - „Reinigen und

4 Wichtige Sicherheitshinweise de   ■ Das Grundgerät niemals in Wasser tauchen oder in den  Geschirrspüler geben. Keinen Dampfreiniger benutzen. Das Gerät  nicht mit feuchten Händen benutzen.    ■ Das Gerät muss nach jedem Gebrauch, bei nicht vorhandener  Aufsicht, vor dem Zusammenbau, Auseinanderne...

Seite 5 - Sicherheitssysteme; Einschaltsicherung; Auf einen Blick; Inhalt

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