Gare - VITEK VT-4207 R - Bedienungsanleitung - Seite 7

VITEK VT-4207 R

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12

DEUTSCH

Anmerkung:

•

Öffnen Sie den Deckel des Multikochers vor der

Beendigung der Zubereitung im «Backen»-Betrieb

nicht.

•

Nach der Beendigung des Backens schalten Sie

sofort den Betrieb der Temperaturhaltung aus, in-

dem Sie die “Temperaturhaltung/STOP”-Taste (24)

drücken, damit das Gebäck nicht anbrennt.

•

Beim Dampfkochen von Nahrungsmitteln gießen

Sie Wasser in den Behälter (3) so ein, dass das ko-

chende Wasser den Boden der Schale (19) nicht

berüht.

•

Im „Rösten“-Betrieb funktioniert das Gerät wie

ein Kochherd, und der Benutzer soll die Gare

von den Nahrungsmitteln selbständig prüfen

und das Gerät ausschalten, wenn die Nah-

rungsmittel garfertig sind.

Achtung!

Alle Rezepte sind zur Empfehlung angegeben,

weil sich die für die Rezepte notwendigen

Zutatenmengen und Proportionen abhängig

von

den

regionalen

Besonderheiten

der

Nahrungsmittel, sowie von der Höhe über dem

Meeresspiegel unterscheiden können.

„Joghurt“-taste (27)

Bereiten Sie den schmackhaftesten Naturaljoghurt aus
Milch und Sauerteig. Benutzen Sie Joghurt oder Prebio-
tiks, die in Apotheken erhältlich sind, als Sauerteig. Se-
hen Sie ausführliche Joghurtrezepte im «Rezeptbuch»
nach.

1.

Gießen Sie Sauerteig und Milch im Verhältnis 1:10
in die Joghurtgläser (28) ein und stellen Sie die Jo-
ghurtgläser in den Behälter (3) ein.

Anmerkung

Als Sauerteig benutzen Sie Naturaljoghurt ohne

Zusatzstoffe

und

Färbemittel

mit

minimaler

Aufbewahrungsfrist. Den Sauerteig können Sie auch

aus speziellem Bakterien-Sauerteig selbständig

zubereiten (Sie können ihn in Apotheke oder im

Laden für gesunde Ernährung finden), indem Sie die

beigelegte Anweisungen befolgen.

2.

Wählen Sie das Joghurt-Programm, stellen Sie die
Zubereitungszeit im Intervall von 6 bis 8 Stunden ein.

Achtung!

Es ist nicht gestattet, das Gerät während des

Betriebs umzustellen.

3.

Stellen Sie den fertigen Joghurt in den Kühlschrank,
um das Bakterienwachstum zu stoppen.

Sie können Früchte, Marmelade, Honig in den fertigen
Naturaljoghurt zuzugeben.

Gare

Der Temperaturbetrieb dieser Funktion ist auch für die
Gare ideal.
Die Gare ist die Stufe der Teigzubereitung unmittelbar
vor dem Backen. Während der Gare findet eine intensive
Gärung statt, die Teigstruktur wird wiederhergestellt,
der Teig steigt viel an. Eine der Hauptbedingungen des

erfolgreichen Prozesses ist das Fehlen von Zugluft und
Unterhaltung einer konstanten Temperatur (ungefähr
40°C) und Luftfeuchtigkeit, wofür spezielle Schränke
in Industriebedingungen verwendet werden. Mit dem
Multikocher VT-4207 können Sie im «Joghurt»-Betrieb
die professionellen Gärbedingungen zu Hause schaffen.

Beispiel:

400 g Mehl

350 ml Milch (kann mit Wasser vermischt werden)

Salz

Zucker

1,5 Teelöffel Trockenhefe

1,5 Esslöffel Milchbutter

Alle trockenen Zutaten vermischen, am Ende Milch

zugeben. Mit dem Mixer sorgfältig schlagen, in die

Schale auslegen. Den «Joghurt»-Betrieb mittels der

«Menü»-Taste (26) wählen. Die Joghurtzubereitungszeit

liegt im Intervall von 6 bis 10 Stunden (voreingestellt 6

Stunden).

Um die Gärzeit einzustellen, drücken Sie die «ZEIT»-
Taste (22), und dann stellen Sie die Zeit «10:00» mittels
der «STUNDEN»-Taste (20) ein. Dann drücken Sie die
«MINUTEN»-Taste (21), auf dem Bildschirm wird die
Zeitanzeige «0:00» angezeigt. Jetzt stellen Sie die not-
wendige Gärzeit mit den Tasten (20) «STUNDEN» und
(21) «MINUTEN» ein (die empfohlene Zeit ist 1 Stunde).
Drücken Sie die «Start»-Taste (25), um diesen Betrieb
zu starten.

Anmerkung:

Um das beste Ergebnis zu erreichen,

öffnen Sie den Deckel des Geräts bis zur Beendigung

des Betriebs nicht.

reinigung und Pflege

1.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und
lassen Sie das Gerät abkühlen.

2.

Wischen Sie das Gehäuse (1) und den Deckel (6) mit
einem feuchten Tuch ab.

3.

Waschen Sie alle abnehmbaren Teile mit weichem
Schwamm und einem neutralen Waschmittel ab,
spülen Sie diese mit Leitungswasser ab.

4.

Trocknen Sie den Behälter (3), den Schutzschirm
(5) und das Dampfventil (11) sorgfältig ab, bevor Sie
diese zurück einstellen.

5.

Es ist nicht gestattet, Abrasivmittel und harte Bürs-
ten zu benutzen.

6.

Tauchen Sie nie das Gerät, das Netzkabel oder den
Netzstecker ins Wasser oder andere Flüssigkeiten.

lieferumfang

Multikocher (mit abnehmbarem Schutzschirm und
Dampfventil) – 1 St.
Behälter – 1 St.
Schale fürs Dampfkochen – 1 St.
Schöpfkelle – 1 St.
Schaufel – 1 St.
Messbecher – 1 St.
Bedienungsanleitung – 1 St.
Joghurtgläser – 6 St.

VT-4207_IM.indd 12

11.07.2013 17:42:24

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Zusammenfassung

Seite 3 - DEUTSCH; Multikocher; Zusätzliches Zubehör: Joghurtgläser; SicherheitSMAßNAhMeN

8 DEUTSCH Multikocher Der Multikocher ist für die Zubereitung und Aufwärmung von Nahrungsmitteln bestimmt. Beschreibung 1. Gehäuse des Multikochers 2. Taste der Deckelöffnung 3. Behälter 4. Halterungen des Schutzschirms 5. Schutzschirm 6. Deckel des Multikochers 7. Tragegriff 8. Anschlussstelle des ...

Seite 4 - Decken Sie das Gerät nicht ab.; VerWeNDuNG DeS BehÄlterS FÜr; Achtung! Es ist nicht gestattet, das Gerät in der

9 DEUTSCH • Folgen Sie den Empfehlungen zur Menge der tro-ckenen Nahrungsmittel und der Flüssigkeiten. • Nehmen Sie den Behälter während des Betriebs des Geräts nicht aus. • Decken Sie das Gerät nicht ab. • Es ist nicht gestattet, das Gerät während des Be-triebs zu tragen. Benutzen Sie den Trage...

Seite 5 - Verwendung des Multikochers; Legen Sie notwendige Zutaten in den Behälter ein.; einstellung der aktuellen Zeit

10 DEUTSCH 8. Setzen Sie die Teile des Dampfventils zusammen, indem Sie die Vorsprünge am Unterteil mit den Aus-sparungen am Oberteil zusammenfallen lassen, und drehen Sie den Unterteil im Uhrzeigersinn bis zum Einrasten (Position ). 9. Stellen Sie den Schutzschirm (5) und das Dampf-ventil (11) zurü...

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