Kenwood MX300 - Bedienungsanleitung - Seite 6

Kenwood MX300

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Inhalt:

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PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES

Geschwindigkeitsschalter

Diese Angaben dienen nur als Leitfaden – sie variieren je nach Menge der
Masse in der Schüssel und den verarbeiteten Zutaten.

Rührwerkzeug

●

Cremigrühren von Fett und Zucker:

beginnen Sie mit 2

und erhöhen Sie allmählich auf 12.

●

Einarbeiten von Eiern in cremig gerührte Massen:

6 - 12.

●

Unterheben von Mehl, Obst usw.:

2 - 4.

●

Rührkuchen:

Beginnen Sie mit Geschwindigkeit 2 und steigern Sie

allmählich auf 12.

●

Einarbeiten von Fett in Mehl:

2 - 4.

Schneebesen

●

Erhöhen Sie allmählich auf 12.

Knethaken

●

Beginnen Sie mit 2 und steigern Sie allmählich auf 4 oder 6.

Höchstmengen

Mürbeteig

●

500g Mehl

Früchtekuchenteig

●

2kg Gesamtmasse

Steifer Brotteig

●

600g Mehl

Weicher Brotteig

●

650g Mehl

Eiweiß

●

12 (Zum Steifschlagen benötigen Sie mindestens 2 mittelgroße Eier).

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Zusammenfassung

Seite 5 - Der; Mixer

PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES Der Mixer Die Mischwerkzeuge und ihre Verwendung Rührwerkzeug ● Für Kuchen, Kekse, Gebäck, Glasuren, Füllungen, Eclairs und Kartoffelbrei. Schneebesen ● Für Eier, Sahne, Teig, fettfreien Biskuitteig, Baiser, Käsekuchen, Mousse, Soufflés. Der Schneebesen darf...

Seite 8 - Reinigung und Service

PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES Reinigung und Service Pflege und Reinigung ● Schalten Sie vor jeder Reinigung das Gerät aus und ziehen Sie den Steckeraus der Steckdose. Antriebsaggregat ● Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es dann ab. ● Verwenden Sie niemal...

Seite 9 - Rezepte

PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Versüßen Sie Ihr Zuhause mit dem köstlichen Duft von Kuchen, Gebäck und Plätzchen, die Siemit Ihrem Patissier-Mixer gezaubert haben! Seite Rührkuchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung 52 Feiner Schokoladenkuchen 52 Lebkuchen 53 Himbeer-Streuselkuchen 53 Zitron...

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