Kenwood KVL85004BK - Bedienungsanleitung - Seite 11

Kenwood KVL85004BK

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Conseils d’utilisation

• Informations données à titre indicatif qui varieront en fonction de la recette et des

ingrédients utilisés.

• Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez toujours du beurre et de la margarine à

température ambiante pour la préparation des gâteaux.

Fouet

Pour les œufs, la crème et les soufflés.

Important

• Pour éviter les éclaboussures, augmentez progressivement la vitesse.
•

N'utilisez pas le fouet pour les mélanges compacts (gâteaux tout-
en-un et pour le crémage des mélanges d'ingrédients gras et sucrés)
au risque de l'endommager.

• Utilisez des oeufs à température ambiante pour un résultat optimal.

Avant de battre les blancs d’oeufs, vérifiez que le fouet et le bol sont
exempts d’huile/ de beurre ou de jaune d’oeuf.

Recette / Action

(Max)

(Minutes)

KVC85 Chef

KVL85 Chef XL

3,5 L

*5 L

*5 L

7 L

Blancs en neige

6 (210 g)

12

(420 g)

8

(280g)

16

(560g)

Min

ˆ

Max

1½ - 2

Génoises sans mat-
ières grasses

620 g

930 g

620 g

930 g

4-6

Crème

0,35L

1L

0,5L

2L

Min

ˆ

4-6

1½ - 3

Mayonnaise
• Pour un résultat

optimal, raclez le bol
après avoir ajouté
l’huile et remettez
en route pendant
10 secondes
supplémentaires à
plein régime.

2 jaunes d'oeuf

Moutarde : 10 g

Huile végétale : 200 ml

Max

1 – 1 ½

Pâte à crêpe épaisse
• Commencez par

placer la farine
dans le bol, avant
d’ajouter les
ingrédients liquides.

• Utilisez la vitesse

la plus basse pour
incorporer les
ingrédients.

Farine : 250 g

Lait : 500 g

Oeufs : 200 g

Vitesse "min"

pendant 10

secondes.

Puis

augmentez

à la vitesse

maximale

pendant

45 - 60

secondes

1

Taille des oeufs utilisés = taille moyenne (poids variant de 53 à 63 g).

Crème utilisée = crème fraîche à au moins 38 % de matières grasses.

* Capacité maximale inférieure en cas d'utilisation d'un bol de 5L sur l’appareil KVL85.

Cela est dû à l'utilisation d’un bol de plus petite capacité avec les outils du bol
Chef XL.

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Zusammenfassung

Seite 12 - Sicherheit; Deutsch; Ihre Küchenmaschine von Kenwood

Sicherheit O Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf. O Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber. O Falls Stecker oder Netzkabel beschädigt sind, müssen sie aus Sicherheitsgründen von Kenwood oder einer autorisierten Kenwood- Kundendi...

Seite 15 - Übersicht; Küchenmaschine; Vor erstmaligem Gebrauch; Ihrer Maschine anschließen zu; Vor dem Anschluss

Vor erstmaligem Gebrauch O Die Teile waschen: siehe „Pflege und Reinigung“. Übersicht Zubehör-Anschlüsse 1 Hochgeschwindigkeits-Anschluss 2 Niedriggeschwindigkeits-Anschluss 3 Rührelement-Anschluss Küchenmaschine 4 Deckel für Hochgeschwindigkeits- Anschluss 5 Maschinenkopf 6 Küchenmaschine “Bereit...

Seite 17 - Hochzählender Timer

Hochzählender Timer O Wenn das Gerät angeschaltet ist, fungiert das Display automatisch als ein hochzählender Timer. O Der Timer zählt bis zu 30 Minuten hoch und pausiert (bis zu 30 Sekunden lang), wann immer der Geschwindigkeitsregler auf 0 gestellt wird. O Um den Timer bei laufendem Gerät auf N...

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