Moulinex OW310E31 - Anleitungen

32 sehr schnell. Das Brot wird in diesem Pro- gramm fester als bei anderen Programmen. 9. Glutenfreies Brot. Dieses Brot ist für Per- sonen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Gluten ist in zahlreichen Getreidesorten (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Kamut, Din- kel...) enthalten. Beachten Sie die A...

34 M ZEITVERSETZTE PROGRAMMIERUNG (TIMER-FUNKTION) Mit der Timer-Funktion können Sie den Brot- backvorgang bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren, damit das Brot fertig ist, wann Sie es brauchen. Das zeitlich verscho- bene Programm ist für die Programme 8, 11, 12, 13, 14, 15 nicht verfügbar. Dies...

35 DIE ZUTATEN Fett und Öl: Fette machen den Teig weicher und geschmacksintensiver. Die Brote halten sich besser und über längere Zeit. Zuviel Fett verzögert allerdings den Gehprozess. Wenn Sie Butter verwenden, schneiden Sie sie in kleine Stückchen und verteilen Sie diese gleichmäßig auf der Teigmi...

12 bei Ihrem Bäcker. Als Frischhefe oder sofort verwendbare Trockenform wird die Hefe direkt mit den übrigen Zutaten in die Form Ihrer Ma- schine gegeben und eingearbeitet. Vergessen Sie jedoch nicht, die frische Hefe vor dem Bei- geben zwischen Ihren Fingern zu zerbröseln, um sie gleichmäßig auf de...

37 DIE REZEPTE Bei jedem Rezept die Reihenfolge der genannten Zutaten beachten. Je nach gewähltem Re- zept und dem entsprechenden Programm können Sie aus der zusammenfassenden Tabelle (Seite 124-125) die Vorbereitungszeiten und die Zusammensetzung der verschiedenen Backzyklen entnehmen. TL > Teel...

39 TIPPS UM IHRE REZEPTE ZU VERBESSERN Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen. Brot zu stark aufgegangen Brot zu stark aufgegangen,dann zusammengefallen Brot nicht genug aufgegangen Kruste nicht braun genug Brot außen braun, aber innen nicht durch...