Je nach Rezept kann das langsame Garen; VERZÖGERT SERVIERBEREIT - Fulgor Milano FBC 4500 TF BK - Handbuch - Seite 29

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3.12.11 Langsames Garen

Die Technik des langsamen Garens oder
des Niedertemperaturgarens gestattet das
gleichmäßige Garen des Lebensmittels,
wobei seine Zellen nicht zerstört werden
und mehr Flüssigkeit und Fett im Produkt
erhalten bleibt als bei anderen Garmethoden
mit hohen Temperaturen; die Speisen sind
folglich saftiger und schmackhafter.

Je nach Rezept kann das langsame Garen

einen höheren Feuchtigkeitsgrad erfordern.
In diesem Fall wird empfohlen, unter

Achtung!

Während des Betriebs in diesem Modus

können die zugänglichen Teile sehr heiß werden: Kinder
müssen daher vom Gerät ferngehalten werden. Achten

Sie darauf, die heißen Oberlächen des Gerätes nicht

zu berühren und beim Herausnehmen oder Einführen
von Zubehör und Töpfen immer hitzebeständige
Ofenhandschuhe zu tragen.

den Rost, auf dem der Behälter mit dem
Lebensmittel steht, ein Blech mit Wasser zu
positionieren.

VERZÖGERT SERVIERBEREIT

Auszuwählende
Optionen

Temperatur:

Geben Sie die Temperatur der Luft an, die das

Lebensmittel erhitzt.

Dauer:

Geben Sie an, wie lang Sie das Lebensmittel erhitzen

möchten.

Verzögerung:

Geben Sie an, wie viele Minuten nach

Programmstart das Erhitzen gestartet werden soll.

Vor dem Zyklusstart

Sie können die eingegebenen Informationen auf dem
Übersichtsbildschirm prüfen.

Wartezeit

Das Display zeigt die gewählten Einstellungen sowie die Anfangs-
und die Endzeit des Vorgangs zum Erhitzen an.

Während des Zyklus

Das Display zeigt die Einstellungen und die Restdauer bis zum
Zyklusende.

AM ENDE DES ZYKLUS

Das Gerät gibt ein akustisches Signal aus und zeigt einen Hinweisbildschirm.
Wenn der Nutzer das Blech nicht umgehend aus dem Gerät nimmt, wird daraufhin
automatisch die vorgesehene Temperatur für 30 min aufrechterhalten; dann geht das
Gerät in den Aufbewahrungsmodus bei 4 °C über und behält diesen bis zum Eingreifen
des Nutzers bei.