Rezepte; Verwendung der Lochscheiben - Bosch MFW 3X10B (W) - Bedienungsanleitung - Seite 14

Bosch MFW 3X10B (W)

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14

de

Rezepte

W

Verletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten
der Raspel- und Schneid-Einsätze greifen.
Zum Reinigen eine Bürste benutzen.

Achtung!

–

Metallteile nicht im Geschirrspüler
reinigen!

–

Keine alkohol- oder spiritushaltigen
Reinigungsmittel verwenden.

–

Keine scharfen, spitzen oder
metallischen Gegenstände benutzen.

–

Keine scheuernden Tücher oder
Reinigungsmittel verwenden.

Im

Bild

O

inden Sie eine Übersicht, wie die

Einzelteile zu reinigen sind.

■

Das Grundgerät mit einem weichen,
feuchten Tuch abwischen und
abtrocknen.

■

Die verwendeten Aufsätze in
umgekehrter Reihenfolge zerlegen
(siehe „Vorbereitung“ beim jeweiligen
Aufsatz).

■

Alle Zubehörteile mit Spüllauge und
einem weichen Tuch/Schwamm oder mit
einer weichen Bürste reinigen.

■

Alle Teile trocknen lassen.

Hinweise:

–

Metallteile umgehend trockenreiben und
mit etwas Speiseöl vor Rost schützen.

–

Bei der Verarbeitung von z. B. Karotten

können Verfärbungen an den Kunststof­

teilen entstehen. Diese können mit
einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden.

Rezepte

Hinweis (MFW3X...):

Geschwindigkeit bei allen Arbeitsschritten
auf

2

(schnell) stellen.

Semmel-Knödel

–

300 g frisches Weißbrot

–

20 ml Milch

–

40 g Butter oder Margarine

–

3 Eier

–

1 EL fein gehackte Zwiebeln

–

Petersilie

–

etwas Mehl

–

Salz und Pfefer

■

Das Brot in 10 mm dicke Scheiben
schneiden und der Länge nach
halbieren. Mit 20 ml Milch übergießen
und ziehen lassen.

■

Die feuchten Brotstücke mit dem
Fleischwolf (Lochscheibe mittel) ca.
60 Sekunden verarbeiten.

■

Kleingehackte Zwiebeln, Petersilie und
geschmolzene Butter dazugeben und
vermischen.

■ Verquirlte Eier, Salz und Pfefer unter

die Brotmasse mischen.

■

Den Teig einige Minuten ziehen lassen.
Dann noch einmal durchkneten.

■

Zum Formen der Knödel die Hände
immer gut mit Wasser befeuchten.
Knödel in Mehl wälzen.

■

Knödel in kochendes Wasser geben
und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Nicht
aufkochen lassen!

Tipps

Fleischwolf

Verwendung der Lochscheiben

–

Lochscheibe fein (2,7 mm) für:

gekochtes Hühner-, Schweine-,

Rindleisch, gekochte Leber, gekochter

Fisch für Suppen; rohes Schweine- und

Rindleisch für Hackbraten; rohe Leber,

Fleisch und Speck für Leberwurst;

Schweineleisch für Mettwurst

–

Lochscheibe mittel (4 mm) für:

Schweine­ und Rindleisch für Pastete

und Cervelatwurst

–

Lochscheibe grob (8 mm) für:

gebratenes Schweineleisch für

Gulaschsuppe; Reste (z. B. Braten,

Wurst) für Resteaulauf

■

Ist eine feinere Konsistenz der
verarbeiteten Lebensmittel gewünscht,
den Zerkleinerungsvorgang wiederholen
oder verschiedene Lochscheiben
nacheinander verwenden (grob, mittel,
fein).

■

Weitere Zutaten (z. B. Zwiebeln, Gewürze)
können bei der Verarbeitung direkt
zugegeben werden. Dadurch werden alle
Zutaten gut miteinander vermengt.

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Zusammenfassung

Seite 3 - Bestimmungsgemäßer Gebrauch; Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige

3 de Bestimmungsgemäßer Gebrauch Bestimmungsgemäßer Gebrauch Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen. Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung des Gerätes schließt eine Haftung des Herstell...

Seite 4 - Sicherheitshinweise; Stromschlaggefahr und Brandgefahr; mit den Händen in den Füllschacht oder in die Auslassöfnung

4 de Sicherheitshinweise Kinder sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten und dürfen das Gerät nicht bedienen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder vorgenommen werden. Sicherheitshinweise W Stromschlaggefahr und Brandgefahr ...

Seite 5 - Achtung! Gefahr von Geräteschäden; Darauf achten, dass sich keine Fremdkörper im Füllschacht oder; Inhalt

5 de Sicherheitshinweise W Achtung! Gefahr von Geräteschäden Darauf achten, dass sich keine Fremdkörper im Füllschacht oder in den Aufsätzen beinden. Nicht mit Gegenständen (z. B. Messer, Löfel) im Füllschacht oder in der Auslassöfnung hantieren. Vor Änderung der Drehrichtung (Umkehrlauf) den voll...

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