Rezepte; Kebbe; Zubereitung der Kebbe:; Tipps; Fleischwolf; Verwendung der Lochscheiben - Bosch MFW 3600W - Bedienungsanleitung - Seite 10

Bosch MFW 3600W

Fleischwolf Bosch MFW 3600W – Bedienungsanleitung, kostenlos online im PDF-Format lesen. Wir hoffen, dass dies Ihnen hilft, etwaige Fragen zu klären. Wenn Sie noch Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22 23 Page 23 24 Page 24 25 Page 25
Seite: / 25
Vorherige SeiteNächste Seite

Inhalt:

Anleitung wird geladen

10

de

Rezepte

Rezepte

Semmel-Knödel

– 300 g frisches Weißbrot

– 20 ml Milch

– 40 g Butter oder Margarine

– 3 Eier

– 1 EL feingehackte Zwiebeln

– Petersilie, Salz

– etwas Mehl

■

Das Brot in 10 mm dicke Scheiben

schneiden und der Länge nach halbie-

ren. Mit 20 ml Milch übergießen und

ziehen lassen.

■

Die feuchten Brotstücke mit dem

Fleischwolf (Lochscheibe mittel) ca.

50 Sek. verarbeiten.

■

Kleingehackte Zwiebeln, Petersilie und

Butter dazugeben und vermischen.

■

Eier mit Milch und Salz verquirlen und

unter die Semmelmasse mischen.

■

Den Teig einige Minuten ziehen lassen.

Dann noch einmal durchkneten.

■

Zum Formen der Knödel die Hände

immer gut mit Wasser befeuchten.

Knödel in Mehl wälzen.

■

Knödel in kochendes Wasser geben

und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Nicht

aufkochen lassen!

Kebbe

Teigtasche:

– 500 g Lamm, in Streifen geschnitten

– 500 g Bulgur-Weizen, gewaschen und

abgetropft

– 1 kleine Zwiebel, gehackt

■

Abwechselnd Lamm und Weizen mit

dem Fleischwolf (Lochscheibe fein)

verarbeiten.

■

Teig gut durchmischen, Zwiebel

untermischen.

■

Die Mischung noch zweimal mit dem

Fleischwolf verarbeiten.

Füllung:

– 400 g Lamm, in Streifen geschnitten

– 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt

–

1 Esslöffel Öl

–

1 Esslöffel Mehl

– 2 Teelöfel Piment

–

Salz und Pfeffer

■

Lamm mit dem Fleischwolf (Loch-

scheibe fein) verarbeiten.

■

Zwiebeln goldbraun anbraten.

■ Lammfleisch dazugeben und

durchbraten.

■

Übrige Zutaten dazugeben.

■

Alles für ca. 1-2 Minuten dünsten.

■

Überschüssiges Fett abgießen.

■

Füllung abkühlen lassen.

Zubereitung der Kebbe:

■

Mischung für Teigtaschen mit dem

Kebbe-Former verarbeiten.

■

Von dem hohlen Teigstrang jeweils

7,5 cm lange Stücke abtrennen.

■

Ein Ende der Teigtasche zudrücken.

■ Etwas Füllung in die Öffnung hinein

-

drücken und das andere Ende der

Teigtasche auch zudrücken.

■ Öl erhitzen (ca. 180°C) und die Teig

-

taschen für ca. 6 Minuten goldbraun

frittieren.

Tipps

Fleischwolf

Verwendung der Lochscheiben

–

Lochscheibe mittel (4 mm) für:

Schweine- und Rindfleisch für Pastete

und Cervelatwurst

–

Lochscheibe grob (8 mm) für:

gebratenes Schweinefleisch für

Gulaschsuppe; Reste (z. B. Braten,

Wurst) für Resteauflauf

■

Ist eine feinere Konsistenz der verar-

beiteten Lebensmittel gewünscht, den

Zerkleinerungsvorgang wiederholen

oder verschiedene Lochscheiben nach-

einander verwenden (grob, mittel, fein).

Vorherige SeiteNächste Seite

„Anleitung wird geladen“ bedeutet, dass Sie warten müssen, bis die Datei vollständig geladen ist und Sie sie online lesen können. Einige Anleitungen sind sehr groß, und die Zeit, bis sie angezeigt wird, hängt von Ihrer Internetgeschwindigkeit ab.

Zusammenfassung

Seite 3 - Bestimmungsgemäßer Gebrauch; Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln; Zur Herstellung von Teig- und Hackfleischtaschen.

3 de Bestimmungsgemäßer Gebrauch Bestimmungsgemäßer Gebrauch Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen. Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung des Gerätes schließt eine Haftung des Herstell...

Seite 4 - Sicherheitshinweise; Stromschlaggefahr und Brandgefahr; mit den Händen in den Füllschacht oder in die Auslassöffnung

4 de Sicherheitshinweise Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierend...

Seite 5 - Achtung! Gefahr von Geräteschäden; Löffel) im Füllschacht oder in der Auslassöffnung hantieren.; Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres; Inhalt

5 de Sicherheitshinweise Niemals die zu verarbeitenden Lebensmittel mit den Händen in den Füllschacht schieben. Ausschließlich den mitgelieferten Stopfer verwenden! Die scharfen Messer und Kanten der Schneid- und Raspeleinsätze niemals mit bloßen Händen reinigen. W Achtung! Gefahr von Geräteschäde...

Weitere Modelle Fleischwölfe Bosch

Alle Bosch Fleischwölfe